γ-氨基丁酸行业报告.docxVIP

Word Word资料 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document r-氨基丁酸概述 2 \o Current Document r-氨基丁酸的理化性质 2 \o Current Document r氨基丁酸的分布 2 \o Current Document r氨基丁酸的生理功能 2 \o Current Document r-氨基丁酸的应用 4 \o Current Document r氨基丁酸在食品领域的应用 4 \o Current Document r氨基丁酸在食品领域的应用 5 \o Current Document r氨基丁酸在饲料领域的应用 5 \o Current Document r-氨基丁酸的生产工艺研究 5 \o Current Document 3.1化学法 5 \o Current Document 3.2植物富集法 6 \o Current Document 3.3微生物发酵法 6 \o Current Document 产GAB/菌种的研究概况 7 \o Current Document 3.3.2产GABAS种类别 8 \o Current Document 3.4几种GABA微生物发酵培养基 8 \o Current Document 3.5影响微生物发酵GABA产量的发酵条件 9 \o Current Document pH 值 10 \o Current Document 辅酶、抑制剂等 10 \o Current Document 温度 10 \o Current Document 溶氧 10 \o Current Document 底物、补料等 10 \o Current Document 3.6发酵培 的成分对GABA产量的影响 11 \o Current Document 以酵母菌作为发酵菌种 11 \o Current Document 3.6.2以红曲霉作为发酵菌种 11 \o Current Document 3.6.3以乳酸菌作为发酵菌种 11 \o Current Document 3.7该行业对酵母浸出物的需求 12 \o Current Document r-氨基丁酸行业发展现状 13 \o Current Document r氨基丁酸的行业概况 13 \o Current Document 4.2国内生产r-氨基丁酸的企业 13 \o Current Document 4.2.1宁乡县佳源生物科技有限公司 13 \o Current Document 4.2.2上海和生元生物科技有限公司 14 \o Current Document 4.2.3福建安溪茶叶生物科技有限公司 14 \o Current Document 4.2.4浙江益万生物科技有限公司 14 \o Current Document 4.2.5安徽来福高科有限公司 15 \o Current Document r氨基丁酸行业发展前景 15 丫 -氨基丁酸行业分析报告 2013年8月 y氨基丁酸概述 y氨基丁酸的理化性质 Y氨基丁酸，英文名： r~ aminobutyric acid （GABA）,化学名称：4-氨基 丁酸，别名：氨酪酸，哌啶酸。分子式：C4H9NG、分子量：103.1。其结构式为： GABA外观为白色片状或针状结晶，微臭，熔点202E （在快速加热下分解） 易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他有机溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯 烷酮和水。LD50（大鼠，腹腔）5400mg/kg 。 1.2羊氨基丁酸的分布 GABA分布非常广泛，在动物、植物和微生物中均有存在。 GABA在哺乳动物 体内除存在于脑内，在肾脏、肝脏和血管等器官和组织中也有微量的 GABA GABA除 了在哺乳动物中枢神经系统作为抑制性神经递质而起重要作用外， 在高等植物中也广泛分布，在植物体内， GABA的积累是植物对外界温度、机械 力等物理条件激烈变化时应激反应的产物。高等植物组织中 GABA含量通常在 0.3~32.5卩mol/g之间，超过许多蛋白质类氨基酸的含量。 1.3羊氨基丁酸的生理功能 Y氨基丁酸是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，它是一种天然存在 的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益 智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递 质，具有良好的降血压功效。促进肾机能改善和保护作用