2020年珠海市市场监督管理局餐饮环节食品安全监督抽检信息.docVIP

2020年珠海市市场监督管理局餐饮环节食品安全监督抽检信息 (第一期) 总体情况 主要抽检依据 国家食品安全监督抽检实施细则（2019年版） 2.抽检品种和项目 序号 抽检品种 抽检项目 1 其他水产品及其制品（餐饮） 孔雀石绿（孔雀石绿及隐色孔雀石绿残留量之和）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物 2 餐饮食品(外卖配送） 根据食品类别确定检验项目（菌落总数、根据食品类别确定检验项目（沙门氏菌）、根据食品类别确定检验项目（金黄色葡萄球菌）、根据食品类别确定检验项目（蜡样芽孢杆菌） 3 复用餐饮具 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌 3.抽检结果 抽样总批次 合格批次 合格率(%) 不合格批次 不合格率(%) 40 36 90% 4 10% 合格产品基本信息 序号 抽查领域 抽查单位 被抽样抽样单位所在县区 食品大类 食品亚类 食品次亚类 食品细类 产品名称 规格型号 商标 生产日期 抽样日期 受检单位 受检单位地址 生产单位 生产单位地址 检验结果 1 餐饮 广东省测试分析研究所（中国广州分析测试中心） 珠海市 餐饮食品 其他餐饮食品 水产及其制品（餐饮） 其他水产品及其制品（餐饮） 长鱿鱼 散装称重 / 2019-10-19(加工日期) 2019-10-19 珠海市金鼎骑龙海鲜酒家 广东省珠海市高新区唐