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特殊营养食品标签 (GB13432-92)
Labelling of foods for special nutrient
1 主题内容与适用范围
本标准规定了特殊营养食品标签的基本原则和基本内容。
本标准适用于销售包装婴幼儿食品、 营养强化食品、 调整营养素的食品 （如
低糖食品、低钠食品、低谷蛋白食品）的标签。
2 引用标准
GB 7718 食品标签通用标准
3 术语
3.1 特殊营养食品
指通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例， 以适应某些特殊人群营养
需要的食品。
3.2 营养素
指构成食品成分的物质， 用来保持人体的正常代谢。 通常分为蛋白质、 脂肪、
碳水化合物、矿物质和维生素五大类。
3.3 其他术语
与 GB 7718 第 2.1 至 2.9 条同。
4 基本原则
特殊营养食品的标签，除必须遵循 GB7718 第 3 章的规定外，还应遵循以下
原则：
4.1 必须标明产品在保质期内所能保证的热量数值和营养素含量。
4.2 不得暗示食用该食品可以不经医务人员、营养专家或其他有关人员的
指导。
4.3 不得标注以下内容：
4.3.1 对某种疾病有“预防”或“治疗”作用。
4.3.2 “返老还童”、 “延年益寿”、 “白发变黑”、 “齿落更生”、 “抗
癌治癌”或其他类似用语。
4.3.3 “祖传秘方”、“滋补食品”、“健美食品”、“宫延食品”或其
他类似用语。
4.3.4 在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形、名称暗示疗效、保
健或其他类似作用。
5 标签的基本内容
5.1 食品名称
5.1.1 按 GB 7718 第 4.1 条的规定标明食品名称。
5.1.2 凡符合第 3.1 条规定的食品，必须在食品名称中标明食用对象。
5.2 配料表
5.2.1 按 GB 7718 第 4.2 条的规定标明配料表。
5.2.2 如果强调一种或几种原辅料时，则应标明其百分率（质量百分率或
体积百分率）。
5.3 热量
按附录 A （补充件）标明该特殊营养食品的热量。
5.4 营养素
按附录 A （补充件）标明该特殊营养食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维
生素、矿物质、微量元素。
5.5 净含量及固形物含量
按 GB 7718 第 4.3 条的规定标明净含量及固形物的含量。
5.6 厂名、厂址
按 GB 7718 第 4.4 条的规定标明厂名、地址和电话。
5.7 批号
按 GB 77
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