食物所含的六大营养物质.pdfVIP

食物所含的六大营养物质 食物所含的六类营养物质中， 能为人体提供能量的是糖类、 脂肪和蛋白质， 同时这三类物质 也是组织细胞的组成成分， 其中糖类是最主要的供能物质， 脂肪也是重要的供能物质， 但是 人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处， 属于贮备能源物质． 蛋白质也能为生命 活动提供一部分能量， 但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质， 是人体生长发育、 组织修 复和更新的重要原料． 水、无机盐和维生素不能为人体提供能量， 但对维持正常生命活动却 有重要的意义． 糖类的主要食物来源是馒头、 面包等含淀粉丰富的食物中． 肥肉、 花生等含 脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富．蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐．各 种生物中都含有水分． 故答案为：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，糖类 的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中．肥肉