普通白菜栽培技术蔬菜(栽培管理).docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE PAGE3 精品文档 PAGE 普通白菜栽培技术蔬菜,栽培管理 普通白菜简称白菜、青菜、小白菜。普通白菜种类繁多，生长 期短，抗热耐寒，适应性广，可周年生产与供应。普通白菜产品鲜嫩，营养丰富，为广大群众所喜食。 （一）生物学特性 叶开张，有明显叶柄，株形较小，生长期短。 普通白菜的根为须根，分布较浅，再生能力强，适于育苗移栽。营养生长期的茎短缩，但在高温和过分密植的条件下，茎节易伸长。叶身组织较厚无毛，叶面大多平展，少数皱缩，都不包心。 需要冷凉的气候，以15—20℃为宜，在25℃以上的高温条件下，生长不良，易发生病毒病。 普通白菜种子发芽适温为20—25℃，在种子萌动后遇到15℃以下较低温度条件下就通过春化阶段。春播与秋播当年即可抽薹，在栽培上要注意选择品种与播种期，防止早期抽薹。 按其对低温反应的不同，冬性有强有弱，可分为以下三类。 （1）春性品种萌动种子或成株（下同）在0—12℃低温处理不到10d或不经低温处理，就能通过春化阶段。 2）冬性品种需在0—12℃低温下经10—30d才能通过春化阶段。 3）冬性强品种在0—5℃低温下，需经40d以上才能通过春化阶段。 （二）类型与品种 普通白菜根据形态大体上可分为小白菜、塌菜和菜薹。 （三）栽培技术 1.栽培季节 在温暖地区四季均可栽培，主要有秋冬、春和夏三大栽培季节。 1）秋冬小白菜秋冬小白菜为最主要