第二章-牛的品种.pptVIP

2021/3/26 * 西门塔尔牛(Simmental) 原产地瑞士,西门塔尔牛毛色多为黄白色或红白花,一般头部白色,体躯有白色胸带,腹部、四肢下部、尾帚为白色,体格粗壮,前躯比后躯发达,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,四肢结实,乳房发育良好,成年公牛体重1100－1300kg,母牛670－800kg。西门塔尔牛初生公犊50kg,母犊44kg左右,瘦肉多脂肪少,且脂肪分布均匀,屠宰率为55－60%,产奶量3500－4000kg,乳脂率3.9%。 西门塔尔牛常年发情,发情周期18－22天,妊娠期290天,初产月龄30月龄。 2021/3/26 * 西门塔尔牛 2021/3/26 * 2021/3/26 * 短角牛(Shorthorn) 原产于英格兰,头短额宽,颈短且粗,胸宽深,背腰平直,四肢短,乳房大小适中,毛色多为深红色,少数红白色或白色,成年公牛体重1000kg左右,母牛700kg左右,犊牛初生重32－40kg。 短角牛属乳肉兼用型,产奶量2500－3200kg,乳脂率3.5－4.2%,肉用性能良好,6月龄体重可达220kg,400月龄体重可达410kg,屠宰率65－68%。 短角牛与秦川牛杂交,生长速度可以提高15－20%。 2021/3/26 * 短角牛 2021/3/26 * 短角牛 2021/3/26 * 瑞士褐牛 2021/3/26 * 第四节　　黄牛 黄牛具有耐粗饲,