2020年肇庆工业和商用电热食品加工设备.docVIP

PAGE 4 - PAGE 1 - - PAGE 10 - 2020年肇庆市工业和商用电热食品加工设备 产品质量监督抽检实施细则 1 范围 本细则内容包括产品分类、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。 2 产品分类 2.1 产品分类及代码 产品分类及代码见表1。 表1 产品分类及代码 产品分类 一级分类 二级分类 三级分类 分类代码 5 509 509.3 分类名称 工业生产资料 通用机械 商用电热食品加工设备 2.2产品种类 商用电热食品加工设备主要包括：商用箱式电烤炉、商用旋转电烤炉、商用热风电烤炉、商用烧烤炉、商用电炸炉、商用电热铛、商用电平锅、商用电炉灶、商用电蒸锅、商用电煮锅、商用电开水器。 本细则不适用于： 专为家庭使用而设计的器具； 在有腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等特殊状态的场所使用的器具； 供大量生产食品用连续作业的器具。 3 企业规模划分 根据商用电热食品加工设备产品行业的实际情况，生产企业规模以商用电热食品加工设备产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表3。 表2 企业规模划分 企业规模 大型企业 中型企业 小型企业 销售额/万元 ≥10000 ≥3000且＜10000 ＜3000 4 检验依据 下列引用的文件，其最新版本或修改单均适用于本细则。 GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接