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西餐早餐鸡蛋做法 　　鸡蛋，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。那么你知道西餐中早餐鸡蛋的做法有哪些吗?今天干货资源社小编就来告诉你西餐早餐鸡蛋做法，欢迎阅读。　　材料　　吐司1张，鸡蛋1枚，牛奶，盐，黄油，台式香肠1根，猕猴桃1个，温牛奶1杯　　做法　　1.吐司切成4小块，打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀　　2.吐司轻轻裹一层蛋衣，煎锅中加入黄油，化开后放入吐司，小火慢煎，香肠也加入锅中一起煎即可　　3.牛奶倒好，猕猴桃削皮切片装盘即可　　材料　　馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克　　做法　　1、馒头切成1CM左右均等的厚片。　　2、将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。　　3、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。　　4、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。　　5、烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。　　材料　　面包片4片，鸡蛋3个，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉　　做法　　1、鸡蛋打散，加入奶油、牛奶、少许糖和肉桂粉。　　2、将面包片浸泡在蛋奶糊中(两面都要)。　　3、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。　　4、酸奶(尽量选浓稠的酸奶)中加入少许奶油，充分搅打。　　5、撒上葡萄干。　　6、最后在面包片上和酸奶酱中淋上蜂蜜即可。　　材料　　鸡蛋3个，培根肉2片，蛋黄酱适量　　做法　　1、鸡蛋煮熟后切半，蛋黄掏出来。　　2、培根煎好后和蛋黄一起切碎，加入蛋黄酱搅拌均匀。　　3、将步骤(2)填入蛋白中即可。　　小诀窍　　1、鸡蛋一定要煮的全熟。　　2、蛋黄和培根一定要切的很碎才有粘稠感。　　3、如果有材料的话也可以再加一些mustard、柠檬汁和辣椒粉。柠檬汁几滴足够，辣椒粉撒一点在上面即可。