食品中钾钠分析全新解决方案.docxVIP

Technologies 营养元素分析解决方案 GB/T5009.91-2003食品中钾钠检验 BWB i Technologies B WB Technologies 食品营养标签管理规范 卫生部关于印发＜ 田丰*刁#电=T- fl 卫W 卫￡ 《食品营养彳 齐省、口涪区、自辖币_ 自2008年5月1日卫生部颁布《食品营养标签管理规范》起，所有食品均须对 其食品营养成分、营养声称以及营养功能声称进行详细标注。《规范》中要求对食 品中常见营养元素的钠与钾进行强制性检测与标注。 制订食品营养标签管理办法的主要目的是指导和规范企业食品营养标签的标示 引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保障人民身体健康。 解读 GB/T 5009.91-2003 卫生郁关于印发 卫! （食品营养彳 各爪 口繪区.向辖市_ 中?镂携预助控制中心? 为指导和规紅白閔? 卄*品，促遥嘿自料养 騙我部組织制定r 作为食品中常见食品元素的钾、钠测定的国标方法 ，采用火焰发射光谱法，其源 于1987年的国际标准ISO 8070-1987《奶粉中钠和钾的测定方法 一一火焰发射光谱 法》。该国标方法经历了 1990年由GB12397-1990《食物中钾、钠的测定方法》的 制订，以及2003年GB/T5009.91-2003的改版替代，但火焰发射光谱法的基本方法始 终未变。 在元素分析设备日新月异的今天，原子吸收