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黄花菜种植示范项目执行情况报告 1、项目任务及研究内容：依托黄山市黄山区岑丰农产品种植 专业合作社开展黄花菜种植示范并进行技术培训。黄花菜种植及保 鲜。脱水黄花菜是以含苞欲放的花蕾为原料，利用高温烘干的方法或 自然晾晒法脱去细胞体内的水分而制成的黄花菜干品，需要开展脱水 和保鲜的技术研究。 2、项目合同考核内容及技术经济指标： 黄花菜各项技术指标符合标准要求，且制定适宜本地的栽培技术。 建立黄花菜保鲜生产线研发中心，建设年产1000吨黄花菜生产线。 与本地气候土壤环境等方面要进行有机的结合，开展不间断的试验。 同吋开展农业技术培训，依托合作社技术资源，达到年培训乡村骨干 技术人员500人，农民3000人次。使项目区每个村有10名骨干科技 人员，每5户有一户黄花菜科技示范户，每一户有一名技术人员，熟 练掌握黄花菜生产和初级产品种植加工技术。 二、项目实施情况 1、任务完成及达到的技术、经济指标情况： 在黄山区科技部门的扶持下，稳步推进了基地化建设规模，与 农户签订土地流转合同，开展黄花菜种植示范，截止2017年3月己 建立黄花菜标准化种植示范基地1000亩。 根据加工规模及能力，建立了黄花菜保鲜生产线研发中心，未 来几年再发展生产基地1000亩，引导周边农户种植黄花菜，最终实 现1万至10万亩的生产加工能力。 黄花菜是中国的母亲花，继徽文化内涵之孝道和皖南山区之油 菜花节之后，目前依托1000亩示范基地打造母亲花节基地雏形基本 建成，为开创一个以孝道文化内涵及赏花山村农家乐亮点打下了坚实 的基础。 2、解决的技术问题及创新点、取得的科技成果、研究的基本结 论，推广应用前景 2.1越冬黄花菜种植要点： 品种选择：种植越冬花菜时可选择生育期在220天左右的品种。 如果选择生育期为170天左右的品种，种下后到明年1月即可结球， 此时天气寒冷，花球极易遭受冻害。 播种育苗：育苗时一定耍对苗床进行遮阴，育苗期间每隔7天治 1次虫。苗床内的苗子不要太拥挤，苗间距以10厘米为宜，以培育 壮苗，防止植株在冬季遭受冻害。当苗龄达到30天、苗子长有5?6 片真叶时要及时定植。 冬前管理：定植后至10月中旬要注意防治害虫。防治小麦蛾可 用5%锐劲特1000倍液喷洒，防治甘蓝夜蛾可用20%杀灭菊酯1000 倍液喷洒。入冬前，在肥水管理上耍促控结合，保证下霜前植株长有 18片叶子，封冻前浇足封冻水。 春季管理：天气转暖后耍早浇水、早追肥，每隔7天浇1次水， 每浇2次水应追肥1次。此外，还要折叶覆盖花球，以防花球被晒黄。 2?2黄花菜加工要点： 黄花菜（自然干燥）干黄花菜f拣选f水分标准化f微波杀菌f 定量包装f产品 黄花菜（人工干燥）原料验收、分级f喷淋清洗f烫漂f预冷却 f沥水f烘干f挑选f微波杀菌f包装f产品 工艺技术参数 序号 指标名称 单位 技术参数 备注 1 有效生产日： （人工干燥）黄花菜 天 60 （自然干燥）黄花菜 天 150 2 日工作时间 小时 16-24 3 漂烫温度 °C 90-95 4 漂烫时间 分 5 5 烘干温度 °C 65-70 6 烘干时间 小时 0. 50 7 蒸汽压力 MPa 0. 30 8 微波频率 MHz 915 9 微波杀虫时间 分 10 10 自来水温度 °C 12 11 循环水升温 °C 8-12 12 自来水压力 MPa 0. 20 13 产品｛11品率: % （人工干燥）黄花菜 60?70 （自然干燥）黄花菜 14. 29~16? 67 2.3推广应用前景 本项冃的实施，可使农民年增加收入近400万元，每户年增加收 入8000元。项目建成后，在采收集中季节可安排24000多个农村富 余劳动力，不但提高当地农户的收入水平，同时也可带动当地的产业 结构调整，使全区国民经济总水平有一定程度的提高。 三、项目效益评价: 1、经济效益 经济指标：1000亩黄花菜基地盛产期年均日产鲜料5万斤计算, 即每亩日产鲜料50斤，平均采摘自然天70天计算，采摘工资实行计 件工资，即0. 60元/斤。采摘费支出：50000斤/天X0. 6元=30000 元/天，年支出：30000元/天X 70天二210万元；人力工资支出： 12000元/天，年支出：12000元/天X70天二84万元；燃料(水电+ 燃煤柴)：6000元/天，年支出：6000元/ 70天二42万元；基地前期 费用摊销(按合同期15年计划，产出期为13年)3800元/亩*13年 二523元/年；年摊销支出：1000亩X523元/亩二52. 3万元；基地 管理支出：肥料、排灌、灾害防治每亩年支出1000元计算:1000亩 X 1000元/亩二100万元；资金投入成本在货款资金总投资700万元 计算：每年只用贷款利息60万元/年，其中： 基地建设:100万元X年贷利