2014烹饪单招试卷.docxVIP

绝密★启用前 江苏省2014年普通高校对口单招文化统考 烹饪专业综合理论 试卷 I页至4页，第n卷本试卷分为第I I页至4页，第n卷 5页至12页。两卷满分300分。测试时间150分钟。 第I卷（共100分） 注意事项： ?答第I卷前，考生务必按规定要求填写答题卡上的姓名、测试证号。 ?必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干 净后，再选涂其他答案。答案不涂写在答题卡上无效。 一、单项选择题（本大题共 40小题，每小题2分，共80分。在下列每小题中，选出一个 正确答案，将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑） 1.被称为三大粮食作物的是A .大麦、高梁、燕麦 1.被