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Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8 感官分析术语与分析方法有关的术语 GB —88 　　本标准参照采用国际标准ISO 5492/1～6《感官分析──词汇》。 1　主题内容和适用范围 　　本标准规定了感官分析与分析方法有关的术语。 2　术语及其定义 　被检样品　test sample 　　 被检验产品的一部分。 　被检部分　test portion 　　 直接提交评价员检验的那部分被检样品。 　参照值　reference point 　　 与被评价的样品对比的一个选择的值（一个或几个特性值，或者某产品的值）。 　对照样　control 　　 选择用作参照值的被检样品。所有其他样品都与其作比较。 　参比样　reference 　　 本身不是被检材料，而是用来定义一个特性或者一个给定特性的某一指定水平的物质。 　差别检验　difference test 　　 对两种样品进行比较的检验方法。 　偏爱检验　preference test 　　 对两种或多种样品估价更喜欢哪一种的检验方法