餐饮部所需表格.docxVIP

餐饮部表格 1中餐点菜单5联单（中餐厅） 2海鲜单4联单（中餐厅） 3调拨单3联单（餐饮部各个部门） 4酒水日报表2联单（酒水部） 5营业报表（餐饮部各部门） 6排班表（餐饮部各部门） 7客户资料记录表（餐饮部各部门） 8布草送洗表（餐饮部各部门） 9送餐记录表（西餐厅） 10餐具、布草盘点表（餐饮各部门） 11餐厅预定表（营业台） 12存酒记录表（酒水部） 13餐饮VIP客人记录表（餐饮部营业台） 14考勤表(餐饮部) 15每日估清单（中餐厅） 17客人遗留物品存放表（宴会） 18蛋糕预定表三联单（酒水） 19餐具破损登记表（管事部） 20餐具破损记录表（管事部） 21宾客意见表(所有餐饮部门) 22酒水单3联单（所有餐饮部门) 23加菜单5联单（中餐厅） 24存酒卡主、副联（酒水部） 25遗留桌确认单（宴会部） 26西餐点菜单（西餐厅） 27宴会/会议报告（宴会部） 28剩菜分析报告（餐饮各个部门） 29餐饮部值班经理报告 30中餐厅预订表 31宴会预定表 32加班表 33餐饮部固定资产表 34部门签到/签退表 35安全手册 36送餐早餐牌（林厨还没有给菜单） 37面包袋（法包袋） 38披萨盒 39巧克力盒 40儿童餐具（塑料）全套 CAPTAINORDER 餐厅：中餐点菜单 DATE 日期 L/S 餐别： TABLE 桌号 COVER 人数 SERVER 服务员 TIME 时间 0000000 QTY 数量 IDMSUM 面点 QTY 数量 IDMSUM 面点 DATE 日期 L/S 餐别： TABLE 桌号 COVER 人数 SERVER 服务员 TIME 时间 0000000 QTY 数量 HOTDISH 热菜 QTY 数量 HOTDISH 热菜 DATE 日期 L/S 餐别： TABLE 桌号 COVER 人数 SERVER 服务员 TIME 时间 0000000 QTY 数量 COLDDISH 冷菜 QTY 数量 COLDDISH 冷菜 5COPIES：WhiteYellowBlueGreen CashierOrdertakerHotkichenWaiterstation 收银点菜人厨房备餐间2联 在中餐厅使用，厨房联需要打孔，方便厨房按菜品进行分单。 宾客意见卡 尊敬的客人： 非常感谢您光临本餐厅 我们真诚的希望您对我们做出评价提出建议，我们会虚心接受您的建议履行我们一贯的承诺，不断提高我们的烹饪和服务。如果您希望得到餐厅的信息，请填写下面各项： DearGuest: Thankyouforvisitingourrestaurant. Wekindrequestyoutotakesometimetothoughtswithus.yourcommentswillcertainlygoalongwayinfulfillingourcommentstocontinuouslyenhanceourcuisineandservice.Shouldyouwishtoreceiveregularinformationregardingourrestaurantsandspecialevents,pleasecompletethefollowingdetails： Mr/Mrs/Ms 姓名（Name_）_________________________________________________________________________________ 住址（Address）________________________________________________________________________________ 电话（Telephone）电邮（EmailAddress） 日期（Date）房号（RoomNo） 非常出色好平均低劣 ExcellentGoodFairPoor 用餐整体清洁RestaurantCleanliness 食物与饮品种类MenuSelection 食物与饮品质量QualityofFoodBeverage 服务效率ServiceSpeed 员工友善度FriendlyService 物超所值Valueformoney 您会再次光临吗？Willyoureturn?会Yes 不会No 您的意见和建议 Yourcommentsandsuggestions: 注:无碳纸印LOGO 蛋糕预定单 CAKEORDERFORMNo.0000001 至TO: 从FROM： 蛋糕规格CAKESPECIFICATION 尺寸SIZE：形状SHAPE： 类型/口味TYPE/FLAVOUR： 第一联：收银员（具体什么蛋糕） 第一联：收银员 特别需要SPECIALREQUIREMENT： 生日/周年纪念B