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饭店管理有些管理理念
为帮助大家了解饭店管理的管理理念，下面，为大家讲讲饭店管理有哪些管理理念，希望对大家有帮助 !
竞争观念
饭店之间的竞是不可避免的。饭店之间的竞实质上是服务质量的竞争、技能水平的竞争、 信息的竞争、管理水平的竞争和人才的竞争。同类饭店的竞争导致市场占有率、客房出租率等方面的差异，并由此产生不同的经济效益。
全局观念
我国新经济运行机制总体上是 “国家调节市场， 市场引怪企业”。所以，饭店管理人员既要按照市场的需求情况制定饭店的经营目标，
安排经营计划，又必须服从国家对市场的调节。
饭店内部也有个全局观念问题。饭店内部的管理目标必须服从饭店的经营目标，部门目标必须与饭店的整体目标一致。
战略观念
战略是决定饭店全局和饭店发展的关键。因此，战略观念也可为发展观念。饭店管理人员，尤其是高层管理人员，要把注意力集中在饭店未来的全局发展的重大决策上。必须立足当前，展望未来，具有长远的战略思想， 确立饭店的经营战略思想， 确立饭店的经营战略目标。
市场观念
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