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首页餐饮酒店管理资料页 餐饮部管理规范 第五章、餐饮部管理规范 第一节、岗位职责 （一）、楼面部经理岗位职责 一、岗位名称：楼面部经理 二、岗位级别：经理 三、直接上司：餐饮总监 四、下属对象：楼面部长 五、主要职责： 1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 2、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅推销策略、 服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。 3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 4、热情