家用燃气灶的基础知识.docx

For pers onal use only in study and research; not for commercial use For pers onal use only in study and research; not for commercial use 第一篇 家用燃气灶 第一章家用燃气灶的基础知识 一、燃气的有关知识概述 1、燃气气种分类及特点。 燃气灶是由可燃性气体燃烧为热源，可燃气体的种类、基本成分、特点、压力见表 i-i 气体分类 额定压力 (Pa) 使用压力围 (Pa) 主要成分 特点 液 12Y 2800 2000〜3300 丁烷、、丙烷、丙 ①容易储存，便于分散使用；也可混空气用管输送作为城市气源； 化 22Y 稀 ②冷态离焰，较易发黄；③比空气重。 气 20Y 天 4T 1000 500〜1500 甲烷、乙烷、 ①比较干净、卫生，优质天然燃料，今后城市燃气的发展方向； 然 6T 氮、二氧化碳 ②比较容易发生脱火、离焰；③比空气轻。 气 硫化氢、氢气 10T 2000 1000~3000 12T 13T 人 5R 1000 500~1500 一氧化碳、烷烃、 ①含CO,有毒；含硫，易腐蚀管道与设备；含萘，易堵塞管道 工 6R 烯烃、甲烷、氢 及设备；②比较容易回火，点火与熄火的噪音大，易爆燃；③比 气 7R 气 空气轻。 2、燃气燃烧工况。 A、 正常燃烧共况：燃烧正常时，燃气离开孔的速度与燃烧速度相适应，火焰呈蓝色，而且火焰温度最高，也不会产生有 毒的一氧化碳。 B、 异常燃烧工况： a、离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象。 引起原因：使用燃气压力偏高。 b、 回火：回焰在燃烧器部燃烧的现象。发生回火时，一般伴有“噗、噗”的爆炸声和噪音。引起原因：使用燃气压力偏 小、火孔直径大、燃烧器有杂物(如蜘蛛网等) 。 c、 黄焰：由于一次空气不足，燃气燃烧时产生的黄色火焰，该火焰与冷面接触即产生黑烟。 引起原因：一次空气不足。 d、爆燃；燃气与空气混合后的急剧燃烧现象，燃烧噪声超过 85dB，燃烧火焰溢岀燃烧室。 引起原因；使用燃气压力偏大等。 二、 家用燃气灶的分类 1、 按安放方式分：台式灶：利用液化气（人工气、天然气）等气体作为燃料，用本身带的支架支撑烹调器皿，置于台上, 用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。嵌入式灶：加热原理与台式灶类似，可置于台上，也可嵌入厨柜台面上开的一规定方孔。 2、 按面板材料分：玻璃面板、不锈钢面板、不粘油面板、瓷面板等。 3、 按点火方式分：脉冲点火型、电子点火型。 4、 按炉头数分：单炉头、双炉头、三炉头。 5、 按进风方式分：上进风、下进风、广进风。 三、 家用燃气灶的结构组成 1、供气部份：由燃气输送管、燃气阀体组成，主要是把从管路中来的具有一定压力和流速的燃气经阀门调节后输送给燃 烧系统。 2、燃烧部份：由喷气嘴、调风板、引射器（管） 、炉头（底杯）、火盖等组成。燃气从阀门 调节后经引射器（管）引射，把空气引入混合管进行一次空气混合，通过火盖分流与空气进行二次充分混合后燃烧。 3、控制部份：由热电偶、电磁阀、定时熄火保护装置组成。主要作用是意外熄火时系统能自动或手动切断气路系统。 4、 点火部份：主要是由脉冲点火器或电子点火器组成。电子点火器主要指压电瓷点火器。 5、 外壳部份：由面板、底壳、装饰标贴等组成。 四、 家用燃气灶的型号说明 JZ 20Y • 2 — JZ 20Y • 2 — QB23 2为二炉头， T为天然气 3为三炉头 R为人工煤气 采用上进风结构设计，意大利莎芭芙技术；燃烧器、阀体、熄保装置、玻璃面板成套进口，玻璃面板特设防爆保护层；保洁炉 头设计；可嵌入式安装，也可台式安装。代表货号（本公司采用的是货号） ：HQL — A30 热电偶式：欧化炉头，仿意大利莎芭芙技术；保洁火盖设计；上进风结构；自动熄火保护。代表型号： HQL — A30 离子感应式：面板采用彩钢不锈钢、拉丝不锈钢、瓷、玻璃等新型面板材料，防止油烟、污渍粘附；优质铜合金火盖。代 表货号：HQL — A43。 HT-A011台式灶：广角进风设计，火力更强；优质铜合金火盖；万向进气接头；脉冲打火、电子打火。代表货号: HT-A011 单灶：体积小巧。代表货号： HT-A009 具体产品型号、特点见附表。 第二章热电偶式燃气灶 、产品特点 1、本系列产品采用意大利莎芭芙技术，成套引进莎芭芙公司燃烧器及气阀体，燃烧更充分，火焰更蓝，废气更少，热效 率更高。 2、上进风设计，空气由炉头和容水盘间进入，无需下设进风口；只需在厨柜上开一方孔，即可嵌入，使厨房浑然一体, 又可直接置于台上，安装非常方便。 3、 防指纹彩钢面板，防爆、安全。 4、 脉冲点火，自动熄火保护，使用更安