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定点屠宰场管理制度定点屠宰场管理制度和关键岗位操作规程第一节牛羊进厂验收制度一驻厂检疫人员要认真做好牛羊检疫检验工作对入厂牛羊严格执行索票索证制度在认真核对收取产地检疫证明的同时做到逐头检疫检查耳标和健康状况按规定做好药物残留的抽检工作检查无误后方可入厂待宰二屠宰厂应积极配合驻厂兽医及检疫检验人员加强对牛羊进厂的管理认真开展牛羊屠宰的检疫检验工作不合格牛羊坚决不得进厂三在检疫中发现有染疫的牛羊应及时向上级监管管理部门报告并坚决制止屠宰运输上市责令并监督进行无害化处理四进厂牛羊在进入待宰栏之前要按
定点屠宰场管理制度
定点屠宰场管理制度和关键岗位操作规程
第一节牛羊进厂验收制度
一、 驻厂检疫人员要认真做好牛羊检疫检验工作，对入厂牛羊严格执行索票索 证制度，在认真核对收取产地检疫证明的同时，做到逐头检疫、检查耳标和健康状 况，按规定做好药物残留的抽检工作，检查无误后方可入厂待宰。
二、 屠宰厂应积极配合驻厂兽医及检疫检验人员，加强对牛羊进厂的管理，认 真开展牛羊屠宰的检疫检验工作，不合格牛羊坚决不得进厂。
三、 在检疫中发现有染疫的牛羊，应及时向上级监管管理部门报告并坚决制止 屠宰、运输、上市。责令并监督进行无害化处理。
四、 进厂牛羊在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。牛羊卸车后，对运输
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