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会喝水让你更长寿 饮食有法 ,运动有方 ,宁静淡泊的生活方式和态度 ,是中 老年长寿保健的三大秘诀。一汤一粥 ,一羹一饭 ,关注平常饮 食细节 ,能够让中老年人远离疾病、健康长寿。 科学饮水两大要点 众所周知 ,矿泉水 ,纯净水 ,蒸馏水等都是卫生、安全的饮 用水。但对老年人来说 ,饮用什么样的水最好呢 ? 研究表明 ,优质天然矿泉水中含有锌、铁、钙、硅、铜、 锶、锂等多种微量元素 ,这些物质有巨大的生物作用 ,均参与 人体内酶、激素、核酸的代谢 ,具有提高机体抗病能力、延缓 衰老的功效。 碱性电解水也是一种公认的优质功能水 ,除含有丰富的 钙、镁、锌、硒离子外 ,它的主要特点是水分子呈小分子团、 弱碱性、富含氧 ,带有负电荷 ,可以帮助清除体内自由基 ,并且 对心血管疾病、动脉硬化、糖尿病、高脂血症、高血压等疾 病也有一定的治疗功效。 科学饮水有两大要点 : 少量多次，一般每次饮水200?300毫升,每日饮6?8次, 不要等口渴一次性大量饮水 ,以免造成体内体液浓度突然变 化,给身体造成不适。 选择温度适宜的水 ,尤其是夏季 ,不要饮用与体温相差过 分悬殊的水 ,如冰冻饮料等 ,虽然感觉痛快淋漓 ,但会刺激肠胃 引起腹痛、消化不良甚至腹泻。 饮茶的 9 个注意事项 茶是中国的传统饮料 ,也是众多老年人最喜爱的饮品 ,但 是,饮茶不当往往对身体有害无益 ,因此 ,老年人饮茶应注意以 下几点 : O饭后不要立即饮茶 饭后马上喝茶 ,茶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成 颗粒。而老年人的肠胃功能已经下降 ,对这种颗粒很难消化吸 收,久而久之 ,就会引起消化不良。 O空腹不要饮茶 有些老年人喜欢在起床后立即喝杯茶 ,其实 ,这种饮茶习 惯对健康无益 ,因为茶叶中的某些成分会影响食欲。 O睡前不要饮茶 茶叶中含有咖啡因、 可可碱、 茶碱等成分 ,对大脑有较强 的兴奋刺激作用。如果睡前饮茶 ,势必影响入睡 ,也会增加夜 间的排尿次数 ,从而影响睡眠质量。 O隔夜茶不要饮 茶水放置时间过久 ,很容易被病原微生物污染 ,茶水中的 某些成分会发生变化。如果饮隔夜茶 ,很可能导致胃肠疾病。 O冷茶不能引用 实验证明 ,喝温茶能够使人体的 “火气” 因茶的凉性而下 降,并随尿排除 ,喝热茶可使茶的凉性借体内的“火气”而升 散,令人精神舒爽。但是 ,喝冷茶非但不能消火化痰 ,反而会伤 脾胃和聚痰。 O服药不能用茶水 茶水中的鞣酸很容易与药物结合而沉淀 ,从而改变药性 阻碍吸收 ,影响药效。 O不要饮浓茶 浓茶中因咖啡因浓度较高 ,会导致过度兴奋 ,从而造成心 动过速、心律失常等症状。因此 ,老年人饮茶要清淡 ,并不能 饮得太多。 O不能用茶解酒 医学研究表明 ,酒精对心血管有很大的刺激作用 ,浓茶同 样具有兴奋心脏的作用 ,用茶解酒只会加重心脏的负担。 O不要用滚开水泡茶 滚开水泡茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来 ,同时破坏 维生素等有益成分。因此，应把开水灌入暖瓶放1?2小时，然 后泡茶饮用。 喝热茶要比喝冷茶更有益 茶叶中的有效成分在热水中的溶解度高 ,喝热茶可以充 分利用茶叶的营养成分 ,同时保持其色、香、味。此外 ,由于 入胃的水需流入小肠才能被吸收 ,而热茶能够加速胃壁收缩 , 促进胃的幽门开启 ,使水能较快地流入小肠而被吸收 ,因此,喝 热茶能尽快满足人体对水的需求。 再有,热茶入胃后可以软化 食物 ,加强胃壁收缩 ,促进胃液分泌 ,有助于食物的消化吸收。 本文摘自《图说生活一一细节决定健康》 （老年版）13425