影响药材外观质量的因素.docxVIP

药材的质量在一定范围内可以通过外观性状表现出来，如贝母以小者 为好，紫草以质软者为好，玄参以色黑者为好，以黄者为好，茜草以 红者为好，以断而点多的为好等。 药材的质量在一定范围内可以通过外观性状表现出来，如贝母以 小者为好，紫草以质软者为好，玄参以色黑者为好，以黄者为好，茜 草以红者为好，以断而点多的为好等。 生长在不同海拔高度的药材，外观质量是不同的。在甘肃岷县， 栽培在海拔2000?2400m的地区；在云南丽江，栽培在海拔2600? 2800m的地区，其药材的质量最好。如果海拔高度降低，气温升高， 不但药材的产量会降低，还会发生主根变小，须根增多，肉质差，气 味不浓，外观质量显著降低等现象。 种植药材的土地性质和质地，对药材的外观质量也有影响。一般 根类药材植物，适合于种植在疏松肥沃的砂质壤土上。同药材在不同 土壤上生长，其质量是有差异的。例如，在黑麻土上生产出的药材， 其气味要比在红土上生长者浓得多；适合在砂质壤土上生长，在粘土 上植株就会发育不好，但在过于疏松的土壤上生长时，的根部容易分 叉且质地疏松，药材品质下降。 其他生态条件，如光照、水分等对药材质量的影响也都是很大的。 如广董香在苗期喜阴，成株则可在全光照下生长，在光照充足时，植 株茎叶粗壮、质厚，药材的产量与产油率均比在荫蔽条件下生长者为 高。植株也是在阳光充足时叶片肥厚，药材的质量较高；而在雨水较 多时，容易导致植株徒长，叶片较薄，植株下部的叶片容易脱落，药 材的质量较低。 除了生态条件外，具体的栽培措施对药材的外观质量也有较大影 响。同一种药材用不同的方法繁殖时，所获药材的质量就有一定的差 异。例如可用种子繁殖，亦可用芽头繁殖，前者药材条直、质实、分 叉少、质量好，后者药材根细而扭曲、分叉多、质量较差。栽种深度 是影响药材外观质量的重要因素之一，如元胡在浅栽时，获得的药材 块茎较大，但数较小，产量较低；若栽种过深会影响出苗，药材的块 茎较小，收获时不易收净，也难获得较高的产量。 对多年生药用植物来讲，于不同年份采收的药材，质量也有较大 的变化。如以种植6?7年时采收，根体坚实饱满，有顺纹裂皮，药 材的质量较好；而芍药则在栽植后3?4年采收为好。此外，收获季 节、收获时间、干燥方法和干燥时间等，对药材的外观质量均有影响。 如采收芍药的具体时间不能早于6月下旬，过早采收则生长不足，药 材产量低；但也不能迟于10月上旬，过迟则根部内的淀粉发生转化, 加工后的药材质地不坚实，重量亦减轻。又如采收时间，对药材的干 鲜比和外部色泽有重要影响。金银花在蕾期适时进行采收时，干鲜比 为1： 4,花蕾稍微开放时的干鲜比为1： 4.5,花蕾全部开放时干鲜 比为1： 7；在上午9时以前采收的花蕾，如果天气好，摊薄晾晒， 当天就能干燥好，药材的色泽最白，如果在上午10时以后采收，当 天不能使药材干燥，过夜后药材色泽加深，多变为淡黄色，外观质量 下降。一般叶类药材在采收后要求迅速干燥，否则即会影响药材的质 So