2021年广播电视大学（电大）茶叶质量安全模拟试题参考答案.docVIP

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2021-04-19 发布于北京
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2021年广播电视大学（电大）茶叶质量安全模拟试题参考答案.doc

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试卷代号：8942 福建广播电视大学—第二学期期末考试茶叶评审与营销专业《茶叶质量安全》模仿试题参照答案 7月一、选取题（在下列各题备选答案中选取对的选项，并将其字母序号填入如下答题栏中。每小题4分，共40分） 1、(B ) 2、(C) 3、(C) 4、（ A ） 5、(B) 6 、(B) 7、(C) 8、（B) 9、（B) 10、(A) 二、判断题（将判断成果填入如下答题栏中。每小题4分，共20分） 1、（ √ ）2、（???× ）3、（ √ ）4、（ × ）5、（ × ）三、填空题（每个2分，共20分） 1、产地环境、生产过程、产品质量 2、可持续发展、生产方式生产、无污染安全、优质、营养类 3、国际原则化组织、全面质量管理、HACCP、滴滴涕（二二三）四、简答题（20分） ISO 宗旨是什么？实行 ISO9000 族原则意义有哪些？ ⑴ ISO 宗旨：在全世界范畴内增进原则化工作及其有关活动发展，以便于国际物质交流和服务，并扩大在知识、科学、技术和经济方面合伙。 ⑵ 实行 ISO9000 族原则意义：① 有助于提高产品质量，保护消费者利益，有助于增进国际贸易，消除技术壁垒；② 为提高组织能力提供了有效活性办法；③ 有助于组织持续改进和持续满足顾客需求和盼望。