红酒文化知识葡萄酒的产生与发展教学课件.pptx

红酒文化;;红酒概述;葡萄酒文化已渗透进人们的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。法国最古老的超一级酒庄是伊甘酒庄，了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。;波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Margaret Red）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。;波尔多红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：;红酒功用;葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、维生素C－B1－B2－B12等，这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份.;生产区域;;品酒教学;酒杯的选择;酒的选择;品酒步骤;红酒的酿造;如何保存酒;名酒介绍;名酒介绍;名酒介绍;感谢观看