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春节饮食健康 春节是我国的传统节日，也是华夏子孙最看重的日子，在异乡工 作的游子们，无论多远都要赶回家过年。亲人团聚，合家欢乐，团圆 饭更是新春佳节的重头戏。在物质丰富的今天，“如何才能吃的健康”， 成为人们越来越关注的话题。对春季饮食健康有哪些呢 ？下面为你整 理一些相关的资料，希望对你有帮助！ 春节饮食健康 1、多吃蔬菜 节日餐桌上往往以荤菜为主。但从平衡膳食的角度看，节日期间 过多的吃荤，增加过多的蛋白质及脂肪类营养素，会超过机体需要， 徒然增加消化系统及肾脏的负担， 甚至增加血脂的水平，不利于人体 健康。 因此，要多吃些蔬菜。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富 的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的 需要。其中，萝卜、芹菜、辣椒、青菜、菠菜、芹菜、生菜等蔬菜中 的纤维素可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘。块茎瓜果中的西 红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等，它们除了富含维生素、纤维素、 矿物质外，还富含碳水化合物。黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等，则富 含植物蛋白和不饱和脂肪酸。 当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用， 所以，人们应尽可能吃全面一点，不要有偏爱 2、 水果要常伴左右 春节里享受美味却不能忽略身边的水果。 它能够调节、改善人体 的代谢机能，预防各种疾病，增进健康。苹果富含多种维生素及矿物 质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神、治疗慢性腹泻、减肥等功 效。梨富含糖分、维生素、矿物质及果胶等，性寒凉，具有降压化痰、 润燥和津的功效，咳嗽、痰多 的老年人更应多吃。春节饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，此 时不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。 3、 主食不能少 节日里，因为菜肴太丰盛了，人们几乎不吃主食。这种做法很不 科学。动物性蛋白和蔬菜、水果等副食不可代替主食。主食中的碳水 化合物可加强肝脏解毒功能，起到保肝作用。不吃主食会导致碳水化 合物摄入不足，弓I起高蛋白或高脂类摄入，易引起痛风，且加重肾脏 负担。 4、 零食要节制 春节期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等 小食品，或招待客人，或自己享用。再加上春节期间，或看电视，或 打牌聊天，顺便吃点零食是很自然的事情。因而，节日里常常吃掉较 平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。 尽管，瓜子糖果中的糖分和香 料可以让食物更加可口，但过多食用摄取，就容易让人嘴干舌苦、情 绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。如孩子出现了这种症状，家长应 该让孩子们立即停止食用甜食香果