门店升级改造之库存管理篇.pptxVIP

课程目的： 1.建立全新表单零售思维视角 2.掌握零售经营管理实操方法 3.给予零售表单实用操作工具 ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;; ; ; 卖场缺货指标= ×100% ≤5% 库存周转天数≤ 28天; ; ;库存天数= 月平均库存成本 月销售成本 ;年库存周转次数= 365天 库存天数 ;哪一个门店库存更合理？; ; ;例： 美国沃尔玛模式;超市利润模型;例： 台湾万客隆（平均值）;什么情况下导致高库存？;对策： 1、设立清晰的门店库存管理目标，把库存管理指标作为考核指标之一； 2、把库存报表列为店长每日必看报表，随时监测高库存商品； 3、除非特别有竞争力的特殊商品，不鼓励过渡屯货，坚持 “以销定采”； 4、对自有品牌商品及公司的目标性品类采取重点推广促销的方式，扩大销售，加快周转； 5、对促销商品进行促销后的盘点，及时办理退货； 6、对季节性商品及时进行处理； 7、严密监测退换货；; 1、商品信息录入错误 2、一个商品两个商品号 如最小销售单位与组合包装混淆 3、商品改赠品操作不正确 4、改变商品包装操作不正确 5、未入库就匆忙下卖场 6、店内码粘贴错误 ;7、供应商舞弊 8、收、退货数量错误 9、收、退货种类错误 10、收、退货录入错误 11、收、退货程序错误 12、收银卖混 13、不正确的出门程序 14、顾客不要的商品未返回销售区 。。。。。。 ; 1、商品信息录入错误 ——商品录入核对与检查 2、一个商品两个商品号——应用两个店内码加以区分 如最小销售单位与组合包装混淆 3、商品改赠品操作不正确 ——供应商办理退货手续然后做赠品零成本收货 4、改变商品包装操作不正确 ——应用两个店内码加以区分 ——或使用组合套餐 5、未入库就匆忙下卖场——每日打印《负库存报表〉 ——规定不能进行负库存销售 6、店内码粘贴错误——信息部经常进行商品条码扫描检测 ;7、供应商舞弊 —— 合同中严约束，收货部严把关 8、收、退货数量错误 ——会单制、操作链下游检查、收货审计 9、收、退货种类错误 10、收、???货录入错误 11、收、退货程序错误 12、收银卖混 —— 加强收银员商品知识、出口防损稽核员把关 13、不正确的出门程序——严格按照流程办事 14、顾客不要的商品未返回销售区 ——孤儿商品及时回收 ——每日关店检查 。。。。。。 ;一、可以库存更正的情况： 1、盘点更正； 2、赠品/厂商补损的库存更正 供应商赠品转为正式商品——增加库存（零进价）； 滞销品由供应商供货商品转为赠品——减少库存 3、破损/报废商品的库存更正 4、被盗商品的库存更正 5、分店间转货的库存更正 6、收货错误的库存更正 7、商品窜号的库存更正;二、库存更正程序： 填写《门店库存更正申请单》——店长审核 ——交电脑部 ;仓库建帐 仓位管理 先进先出 防鼠、防潮 批次管理 无散货 每月盘点与滚动式盘点 通过存货监督业务; 货架陈列控制 按照销量控制排面 固定商品陈列位置 脱销商品留空位，并及时补货 关注促销品库存量（促销陈列位置：堆头、端架等） 定期盘点，注意零销售，零库存，高销量商品 注意部门排行销售末位商品。;; ; ; ; ;做好源头-供应商管理 订货小组 按周期订货 依销售数据订货 根据订货公式;做好源头-供应商管理 订货小组 按周期订货 依销售数据订货 根据订货公式; 处于转型期的零售业现状; 整合供应链 畅通上下游; 供应商管理能力; 供应商管理能力; 供应商的维护与评估;供应商运行管理相关部门职责;供应商绩效考核标准;资金回报比率=每米毛利总额/产品陈列米数*（每米固定资产+每米商品资金占用） 存货周转天数= （期初库存成本金额+期末库存成本金额）/2/当期销售成本金额 * 30天 促销支持频度=月平均提供的促销单品个数*月平均促销提供次数 促销支持力度=促销单品的平均降价幅度 送货少缺次数=月平均不能按时按量送货次数 退货不按时次=月平均不能按时按量退货次数 非营收入支持=年度（促销费用+陈列费用+广告费用+其他非营费用）/12 ;