植物生理学2矿质营养.pptx

第二章 植物的矿质营养Mineral Nutrition ４学时 第二章 植物的矿质营养 内容提要 第一节 植物必需的矿质营养 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收※(内容) 第三节 植物根系对矿质元素的吸收※ (内容) 第四节 矿物质在植物体内的运输与分配(内容) 第五节 氮素的同化(内容) 第六节 合理施肥的生理基础(内容) 作业4、5 第二章 植物的矿质营养 重点：植物必需元素的生理作用；植物细胞、器官对矿质元素的吸收。 难点：植物细胞吸收矿质元素的机理；植物同化氮素的机理。 植物矿质营养（mineral nutrition）:植物对矿质元素的吸收、转运和利用（同化）过程。植物营养生理即研究植物矿质营养的规律。 第一节 植物必需的矿质营养 一、植物体内的化学元素 水分:10%-95% 植物体 烘干 C、H、N、S等氧化物 干物质 燃烧 灰分:氧化物、盐类 目前已发现灰分中含有70多种元素。它们直接或间接地来自土壤矿质，又称为矿质元素。 引自:王忠主编.《植物生理学》.中国农业出版社,2009. 第一节 植物必需的矿质营养 矿质元素的含量、种类因物种、器官、部位、年龄、生境等不同而差异很大： 老龄植株和细胞比幼龄含量高; 干燥、通气、盐分含量高的土壤中生长的植物含量高； 禾本科植物：Si较多；十字花科：S较多； 豆科：Ca和S较多； 马铃薯：K多； 海藻：I和Br多 第一节 植物必需的矿质营养 二、植物必需的矿质元素 必需元素（essential element）：维持植物正常生长发育必不可少的元素。 确定必需元素的方法：水培法、砂培法、气培法等。 无土栽培：不用土壤而用营养液或其他附属设备栽培植物的方法。 第一节 植物必需的矿质营养 （一）植物必需元素的标准※（Arnon等，1939） 1、不可缺少性：若缺乏，植物不能完成其生活史； 2、不可替代性：若缺乏，植物表现专一的缺素症； 3、直接功能性： 第一节 植物必需的矿质营养 现已证实植物的必需元素有17种, 必需矿质元素有14种。 大量元素（一般，≥0.1%植物干重）9种 ： C、H、O；N、P、K；Ca、Mg、S； 微量元素（一般，≤0.01%植物干重）8种： Fe、Mn、B、Mo、Zn、Cu、Cl、Ni 有益元素：Na、Si、Co、Se、V、Ga、稀土元素 有害元素：某些重金属元素、Al 第一节 植物必需的矿质营养 （二）必需元素的生理作用※ 1、细胞结构物质的组成成分； 2、参与酶的活性调节； 3、起电化学作用，即平衡离子的浓度、稳定胶体、中和电荷、渗透调节等； 4、作为重要的细胞信号转导的信使（如Ca2+）。 第一节 植物必需的矿质营养 各元素的主要生理功能简述 N 缺N：矮小、叶小、色淡或发红、分枝少、花少、籽粒不饱满。 吸收形式：NH4+，NO3-等 作用：被称为“生命元素” 构成蛋白质的主要成分(16-18%)； 核酸、ATP、辅酶、磷脂、叶绿素、细胞色素、植物激素(CTK)、NO、维生素等的成分。 P 吸收形式：H2PO4-、HPO42- 作用： 细胞质、核和膜的组分； 植物代谢中起作用； 促进糖的运输； 细胞液中的磷酸盐可构 成缓冲体系； 缺P：分枝少、矮小、叶色暗绿或紫红；抗逆性弱，开花成熟推迟、产量下降 K 吸收、植物体存在形式：K+ 作用： 体内60多种酶的活化剂； 促进蛋白质、糖的合成及糖 的运输； 增加原生质的水合程度； 调节细胞的膨压和溶质势； 细胞电荷平衡 缺K 缺K：叶缺绿、生长缓慢、弯卷、叶尖焦枯、易倒伏。 S 吸收形式：SO42- 作用： 含S氨基酸(Cys, Met)几乎是所的蛋白质的构成成分； Cys-Cys系统影响细胞氧化还原反应和蛋白质结构； CoA、硫胺素、生物素的组成成分，与三大类有机物的代谢密切相关。 缺S：蛋白质含量少、叶片黄绿或发红、植株矮小 Ca 吸收形式：Ca2+（以离子、盐或有机结合态存在） 作用： 细胞壁胞间层果胶钙的成分； 与细胞分裂有关； 稳定生物膜的功能； 解毒作用：可与有机酸结合为不溶性的钙盐； 某些酶的活化剂（如PKC）； 信号作用：第二信使，也可与钙调素结合形成复合物，传递信息； 促进植物愈伤组织形成 缺Ca：初期顶芽丛生、幼叶淡绿，后期叶尖