方便面工艺流程教材.pptx

方便面工艺品质中心第一部分、工艺流程简述方便面工艺流程图盐水供给系统盐水供给系统　它用来为和面机提供溶解有盐碱及其它添加剂的水，并按每次和面所需水量定量供给。　它由两个盐水缸，一个定量罐，（有玻璃或塑料管显示液面高度）以及搅拌器、输送泵、阀门、管道等组成，均采用不锈钢以保证使用卫生。 其工作过程：在盐水缸内注入定量的软水，按配方加入一定量的盐、碱或其它添加剂，并开动缸上部的搅拌器，使盐溶解并搅匀。然后操作按钮，用泵把盐水输入定量罐。盐水供给系统 每次输入定量罐的水量是按和面机的需要，注水方式分手动和自动两种。使用自动时当达到设定的水量时，泵会自动停止（工艺参数改变时，这一水量可重新设定）。需供