第三章游轮人员配置与分工.pdfVIP

如果对你有帮助，请下载使用！ 《游轮服务与管理》课程教案首页 学生专业班级 2005 级旅游管理 1、2 班 学 时 数 4 学时 了解游轮的业务分工； 熟悉游轮的水上业务内容、 人员配置； 游轮公司的岸上业务内容、 教学目的 机构设置；游轮旅游代理商的类型以及业务内容。 第一节游轮水上业务 2 学时 教学内容 第二节 游轮公司岸上业务 1 学时 第三节 游轮旅游代理商 1 学时 教学重点 游轮水上业务内容与分工；游轮优先代理商的优势 教学难点 比较三峡游船与远洋邮轮的水上业务内容与分工的异同 第一节 游轮水上业务：业务内容，业务分工； 教学进程 第二节 游轮公司岸上业务：游轮公司岸上业务内容，组织机构设置； 第三节 游轮旅游代理商：代理商的类型，优先销售商的优势 教学方法 理论讲授 教 具 多媒体课件 通过对涉及游轮旅游业务分类，学生掌握了游轮、游轮公司、代理商的主要业务内容， 课后总结 明确了将来可能的就业领域。 1、 航游总监在游船上的作用如何？ 作 业 2、 成为优先旅游商有哪些优势？ 备注： 教学进程一栏可根据教学内容的多少自定页数 《游轮服务与管理》课程教案 教学内容： 1、 游轮水上业务分类 2、 游轮水上业务的主要内容 3、 游轮水上业务的岗位设置及职责 教学方式： 讲授 教学时间： 2 学时 第一章 游轮的人员配置与分工 第一节 游轮水上业务 一、游轮水上业务分类 一般游轮上每 3 名乘客至少会有 1 名工作人员，乘客和工作人员的比例为 3： 1。在 1 如果对你有帮助，请下载使用！ 一些豪华的远洋邮轮上， 这一比例可能达到 1.5：1，在现代巨型邮轮上，可能会有上千名工 作人员。 这么多的游轮工作人员在游轮上如何配置和分工呢？一般来说， 游轮公司将游轮上的业 务分为两大类： （一） 航行业务 （二） 饭店业务 一艘游轮的航行业务和饭店业务由游轮的最高行政长官—— 船长 负责，同时船长也会出 席船上的社交活动，以便乘客对他有更好的了解。 二、游轮水上业务内容及分工 根据游轮内部业务类型不同， 游轮水上业务一般分为游轮的航行业务和饭店业务。 航行 业务又可称为游轮的后台业务 ，是指游轮二线不直接与游客接触而是间接为游客提供安全航 行保证的部门，主要包括 驾驶部、甲板部、轮机工程部 等； 饭店业务又称为游轮的前台部 门，是指游轮一线直接与游客接触，为游客提供面对面服务的部门，主要包括 前厅、客房、 餐厅、酒吧、娱乐、康体、商品等部门。 （一） 航行业务 1、副船长（大副） ：船长工作繁忙或不在游轮时的主要负责人。专职工作：主要负责监 督游轮的安全的航行和安全保障系统。在大型游轮上，他还负责监管高、低级管理人员，如 二副、三副等。 2 、总工程师（轮机长） ：主要工作职责：监管所有的游轮机械运行工作，包括轮机、 电力系统、照明、管道、废物处理、游