创卫培训(二)健康教育与学校卫生.pptxVIP

;两个标准：; 学校健康教育;（《国标》节选）： “城、郊区中、小学全部开设健康教育课，注重培养学生养成良好的卫生行为，学生健康知识知晓率和健康行为形成率≥80%；14岁以下儿童蛔虫感染率≤3%。中专、中等职业学校及高等院校开展多种形式健康教育。” “ 健康教育课使用的教材、教案规范，课时安排合理，并能认真组织考核。通过教学和开展主题班会、知识竞赛、电化教育等多种形式的活动，学生掌握基本的健康和卫生防病知识，形成良好的卫生习惯，健康知识知晓率和健康行为形成率不低于80%。 ”; “疾病预防控制机构开展14岁以下儿童蛔虫感染 监测工作，提供的调查数据显示，随机抽查城区、 郊区学校各2所，其中50万人口以下的城市检验 1000人，50万人口以上的城市检验1500人，城、 郊区检验人数各半，感染率均低于3%。”; （一）建立和健全组织管理机构和相关规章制度，逐级落实责任，确保各项制度的有效运行。 （二）学校有健教的工作计划、工作总结，各校每期开始的行政会议上要有健教的内容，并有专题会议 。 （三）普通中小学必须开设健康教育课。应 把健康教育纳入教学计划，中小学健康教育课视作学科课程，列入课表并分散编排。开课率达到100%。师范类高校开设必修课16-30课时/期，其他院校开设必修、选修课10-20课时/期。中小学生健康教育课每周不少于0.5课时。; （四）普通中小学应有完整的健康教育计划，做到教学进度、教学内容与计划一致，教师应按照健康教育教学大纲的要求，组织教育教学。并做到有计划、教案、教材、师资、课时、课表、测评试卷、统计分析。; （四）学校每期末进行一次测试。内容是健康教 育知识考试和健康教育实际操作项目测验，并将 成绩反馈给学生家长，进入学生档案。 （五）各职业中学应当开设健康教育选修课或者 讲座。各级各类学校应当开展健康咨询（包括心 理咨询）活动。各级学校要加强如何应对突发灾 难性事件的教育。; 学校健康教育的综合评价，依据《学校健康教育评价方案（试行）》要求进行。;中、小学健康行为实际操作项目;健教室（或卫生室）的资料准???（2005年至2008年）; 学校卫生;一、教学用房卫生;二、学校卫生设施;三、饮水卫生;管道直饮水供水单位管理的卫生要求;四、学校卫生室、健康教育室;五、教学卫生;六、食品卫生;（三）食堂的食品卫生和经营必须符合《食品卫生法》。 负责食堂管理的工作人员每天都要做好食品安全检查及做 好检查记录。学校食堂必须建立餐炊具蒸汽消毒柜或电 子消毒柜，对学生餐具，炊具每餐进行消毒。 （四）食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地，保 持食品贮存和经营场所的清洁卫生，地面见本色。 （五）校内小商店：所有食品都必须符合食品卫生要求， 实行包装的产品必须有厂名、厂址、生产日期、保质期、 配料、QS标，并摆放整齐，散装食品必须有厂名、厂址、 品名、生产日期、保质期、严禁“三无”食品出售。要有防 灭四害的设施。 ; （六）严禁采购无生产日期、保质期、厂名厂址、配料表、QS标志 或标示不全的食品。食品过期、变质严禁配餐。学校食堂不得制作 冷荤凉菜。 （七）建立食品留样制度 根据卫生部《重大活动食品卫生监督规范 》要求，对餐饮业包括学 校幼儿园食堂等集体用餐单位要建立食品留样制度，有专用留样冰 箱，每餐对每种食品约200克留存，48小时后无食品安全事故可进 行销毁，有留样记录。 （八）总务主任和食品保管员必须每月对库存食品清理一次，严禁 过期、变质食品入库或继续留置使用。 （九）高等学校医院及中小学卫生室具有对学校食堂及学生集体用 餐的业务指导和监督的职责，每周至少对食堂进行一次业务指导和 检查监督。 ;特别注意以下几点：;向送餐企业采购学生用餐，应索取卫生许可证。 严格执行进货验收检查和食品购销台帐管理制度。 做到三级验收检查：采购、入库、领料，作好记录。 处理超过保质期、腐败变质或不符合卫生标准的食品和食品原料时应有处理记录。 学校在采购食品及其原料时必须按照《湖南省食品采购索证管理办法》和卫生部《餐饮业食品索证管理规定》的要求向销售者索取相同批次的产品检验合格证或化验单和购货凭证。索证资料保存待查。 不能提供有效证明的不能采购并应及时向卫生行政部门举报，禁止“三无”食品和没有检验合格证的食品进入学校销售和食用。 ;总之：餐饮食品安全过“五关”：;七、环境卫生 （要有控烟标志）;八、寝室卫生;九、常见病预防;十、传染病的防治 早发现、早隔离、早报告、早治疗;＿＿＿学校晨检记录登记表;＿＿＿学校传染病报告登记表;＿＿＿学校缺课追踪记录表;＿＿＿学校预防接种检验登记表;;十一、除四害;社区居民健康知识范围：;居民健康行为要求：;谢谢大家！; 制度举例：食品卫生安全责