实验果蔬汁饮料.pptxVIP

实验：果汁饮料;Slide 2;果蔬汁的分类;果蔬汁的分类;果蔬汁的生产工艺;2 果蔬汁的生产工艺;质量问题，如何防止和解决？;实验目的;操作要点;Slide 10;Slide 11;Slide 12;Slide 13;3 破碎;4 打浆法 （生产果浆或果肉果;5 取汁;Slide 17;Slide 18;6 过滤;7 澄清与精滤（清汁）;Slide 21;8 果汁的调整与混合;9 果汁的均质与脱气;Slide 24;10 果蔬汁的杀菌与包装;果蔬汁的包装;灌装方式;Slide 28;灌装方式;灌装方式;产品质量指标要求;讨论题;Slide 33