机关食堂管理方案.docxVIP

优秀文档 优秀文档 PAGE PAGE5 优秀文档 PAGE 优秀文档 机关食堂就餐管理划定 为进一步加强机关食堂就餐管理，确保食堂就餐秩序，节约就餐补贴经费，特拟订计划如下： 一、适用局限：本划定适用局限为企业后勤全体职工，食堂工作人 员。 二、管理部门及职责 1、办公室为食堂的管理部门，负责食堂的平时管理，确保食堂的 正常有序进行。 2、管理内容包括：食品价钱的评估及选择、食堂卫生、饭菜品质、 平时开支、监察食堂人员、反应职工建议，办理双方关系等等。 3、负责对食堂的工作人职工作效率、饭菜品质、工作态度、减少 浪费、变低成本。 4、负责食堂安全、卫生管理。 5、负责与财务对接费用结算管理。 三、食堂经营 食堂为无收益经营，企业为食堂工作提供必要的硬件确保。 四、食堂管理划定及要求 （一）上岗要求 食堂工作人员必须有健康证，必须有优秀的卫生习惯、敬业爱岗精 神。 （二）卫生要求 1、食堂工作人员每年需进行一次体检，如不切合条件不允许上岗， 体检费用企业肩负，体检结果报企业办公室备案。 2、食堂工作人员应注意个人卫生。工作时要穿着工作衣帽，戴手 套，做到勤洗手，勤剪指甲，勤换、勤洗工作服。 （三）工作要求 1、食堂工作人员在提供服务时应文明、礼貌，同时也有权对违规 . 优秀文档 的就餐职工提出批评建议，但不得在任何地方以任何模式因此和职工 争执，如有争议，应向企业带领反应； 2、食