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食堂安全卫生检查表 序号 检查项目 检查内容 评分标准 分数 A、未定位定点、摆放不整齐、未消毒。 0 1 餐具 B、摆入整齐、清理干净。 1-3 C、定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒。 4-5 A、脏乱未清理、全是油垢。 0 2 灶具 B、清理干净、无油垢。 1-3 C、清理干净、无油垢且明亮。 4-5 A、脏乱未清理、餐桌餐椅摆放凌乱、地面脏。 0 3