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Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998 洗碗工餐饮类工作岗位描述 岗位描述 洗碗工 岗位名称： 洗碗工 直接上级： 洗碗领班 本职工作： 负责餐具的清洗工作 工作责任： 按照工作程序与标准正确使用洗碗机、洗杯机和清洁剂；将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并整齐码放到位。 清洁碗用具。 搞好洗碗间和周围的卫生。 维护保养本岗所用设备。 及时准备宴会所用餐具。 领用所需洗涤用品。 操作洗碗机，如发生问题及时上报。 工作范围： 洗碗间