浅谈信息化在餐饮服务行业中的应用.docxVIP

出色文档 出色文档 PAGE PAGE4 出色文档 PAGE 浅谈信息化在餐饮服务行业中的运用 武汉大学饮食服务核心——万明政 摘要：跟着科学技术的发展，收集信息在当代公司办理中获取了遍布使用，餐饮行业 当作第三财产的重要分支，竞赛愈演愈烈，已步入了“微利时期” ，传统的办理、经营方式 遭受严重挑战，信息化也是餐饮服务业长足发展的必由之路。 本文经过对餐饮信息化在中国 发展的近况和必需性进行了分析，给出了餐饮办理信息化体制的成立方式和对策。 一．序言 跟着收集的发展和普及，信息化成为当代公司发展的必由之路。餐饮服务行业当作第三财产的一个重要分支，是关系国计民生的重要行业，在国内生产总值中占有重要比重。餐饮服务业是集原料采买、加工制造、产品销售和服务性劳动等各环节于一体的服务行业，要将生产和服务中各种环节科学的整合为一体，则必需经过信息化这条渠道，餐饮办理也要随之从传统办理改变成信息化办理。但是我国大部分旅店、饭店和食堂餐厅的办理信息体系还逗留在文本上，从资料采买到食材制造，再到顾客点菜、下单等环节，全体经过纸质资料来传达，这样在 很大程度上关于正确性、体系性的办理带来了不便。特别是对照餐饮服务行业的兴盛国家，我们的信息化水平还存在这很大的差别，如何提升信息化水平是餐饮办理理论研究和实践的重要课题。 二．我国餐饮业信息化的近况 跟着科学技术的发展，收集信息在当代公司办理中逐渐普及和遍