餐厅厨房承包协议书.docVIP

作者：不搁浅的鲸鱼 合同 , 餐厅厨房承包协议书 乙方：同志为代表的厨师团体(以下简称乙方) 双方经过互相信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。 一、承包期限暂定____年，于________年____月____日起至________年____月____日止。 二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。根本月工资定为人民币____________元整(大写：___拾___万___千___佰___拾___元)。每月的工资发放为次月的___日，由乙方代表领取、自由支配。 三、在根本工资的根底上，确保菜肴毛利率45-55%的根底上，营业额(酒水、菜肴等)保底为_____万，如超出_____万以上部分，按超出的总营业额的___%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同根本工资一起发放，由乙方自由支配。 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)，节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。 五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。 六、甲方的权利和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2、甲方如对主干厨师技术才能不满，有要求乙方更换的权利。 3、乙方须承受甲方指导和监视，如乙方违犯相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处分(详细条例协规章制度中)。 七、乙方的权利和义务： 1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。 2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。 3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求的要求、设备设施保管的要求。 4、乙方技术人员变动，提早三日与甲方协商 5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购置，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。 八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。 九、如遇餐厅转让，甲方须提早半个月通知乙方。假设新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿月工资。如遇到非典等类似情况那么按相关法规处理。 十、提早终止协议的处理方法： 1、假设甲方提早终止协议，须提早一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工偿。 2、如乙方提出提早终止协议，须提早一个月书面形式通知甲方，并赔偿半个月根本工资给甲方。 十、违约的处理方法： 1、欠发工资或奖金十天以上视为违约。 2、双方未按协商的方法提早终止协议视为违约。 3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月根本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。 十一、补充条款： 十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方： (法人代表签字、酒店印章) 签定日期：? ? 年?? 月?? 日 乙方： (乙方代表签字、私人印章) 签定日期：? ? 年?? 月?? 日