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精品文档 精品文档 PAGE PAGE37 精品文档 PAGE 中药鉴定学 第一篇 总论 第一章 中药鉴定学的定义和任务 第二章 中药鉴定学的发展史 第三章 中药资源的利用与保护（认识） 第四章 中药的采收、加工与贮藏 第五章 中药的鉴定 第六章 中药的质量标准 第一章 中药鉴定学的定义和任务 1.中药鉴定学：是鉴定和研究中药的品种和质量，拟订中药品质标准，寻找和扩大新药源的应用学科。（也是一门研究中药的鉴定方法和质量标准的应用学科） 2.中药包括：中药材、饮片、中成药。 3.中药鉴定学的任务： 鉴定中药真伪和优劣——首要任务和基本任务 继承和弘扬祖国药学遗产——历史任务 研究和拟订中药的质量标准——战略性任务 保护与开发中药资源——长期任务 4.引起中药品种杂乱的因素 ：（中药品种的鉴定，指中药 根源或基原的鉴定，即“正本清源”。 是解决中药真实性和质量的首要任务。） a. 一药多源（贯众 6科35种）； b. 形态相似，而误采、误收、误种、误用（白花蛇舌草 -水线草） c. 正品短缺，以假充真（三七） ； 地区用药习惯（大青叶）； 人为制假（广藿香） 5.影响中药质量下降的因素 ：（中药的质量鉴定，指中药的 有效性和安全性的鉴定，是中药 鉴定的基本任务。） a. 野生与家种（牛膝 ） 道地与非道地（广藿香） 采收期、生长年限、加工方法（茵陈） 运输贮藏（细辛） 人为掺假或非药用