[超市连锁]外国连锁企业大陆市场的进入与经营策略—以星巴克咖啡连锁为例.docxVIP

外国连锁企业大陆市场的进入与经营策略—以星巴克咖啡连锁店为例 A Study of Enter and manage Strategy for Foreign Franchise Business in China Market －Case Study of Starbucks Coffee Chain Stores 摘要 本研究探讨外国连锁企业进入大陆市场的进入策略，大陆市场近年来发展迅速，世界前百大企业都 积极的进军大陆市场来扩展商机，但是相对的，外商企业就必须面对大陆幅员广大所造成区域上及文化 上的种种差异，如何能够成功的经营是本研究愈探讨分析的。星巴克咖啡是世界知名连锁餐饮企业，在 这各以「茶文化」为主的台湾市场，星巴克咖啡以一个市场后进者的身份，运用了许多经营策略，不但 打败了市场上原有竞争对手且还改变了台湾人的饮食的习惯，把咖啡成功的营销给大陆的消费者，成为 大陆第一品牌的咖啡连锁餐饮业。因此了解星巴克进入大陆市场的进入与经营策略是本研究探讨的重点。 关键词：外国连锁企业、经营策略、进入策略、星巴克 Abstract The present study investigated enter strategy for foreign franchise business in china market. Due to the china market is very wide, many dealers do believe it’s a good chance and have started to invest in this field actively. But its very difficult to manage the china market. Because they must face the discrepancy, include the regional difference and different culture. For this reason, confer how to successful manage is very important. Although Starbucks is famous franchise business, but Starbucks still to face these difference. Starbucks is a latecomer in china market, but its manage is success. Therefore, the Starbucks is a lead in coffee chain stores of china market now. The study also to propose some tactics by investigated enter modes for Starbucks in china market. Keywords: enter modes, Starbucks, foreign franchise business, manage, strategy, - 241 - 1.导论 1.2 星巴克概述 1.1 研究背景与动机 1.2.1 星巴克的起源 (Starbucks)星巴克，可以说是美国最吸引人的 大陆市场是近年来发展最快、最有商机的国家 餐饮零售传奇。1971 年，星巴克在西雅图平民的 之一，世界前百大企业都积极的经营大陆市场，但 传统市场区诞生，最初只是美国西雅图当地的一家 要进入大陆市场首当其冲要面对的当然是种种的 连锁店，以咖啡质量上乘而闻名，但仅有 4 个店 差异，即使像星巴克这样世界知名的企业在大陆市 面，而且只卖咖啡豆。1983 年星巴克现在的总裁 场上也不例外。 霍华德·萧兹(Howard Schultz 筹资 400 万美元，买 下了星巴克。 自从美国星巴克建立具有传奇色彩的『咖啡连 1.2.2 星巴克的全球市场 锁王国』之后，这种休闲、消费的新潮流正呈烽火 之势蔓延全球，而亚洲一些国家和地区传统的『茶 文化』开始受到『咖啡文化』的强力冲击。不少的 食品业巨头们敏锐地意识到这股热潮的威力，纷纷 抢滩台湾大陆咖啡连锁业。造成近大陆的咖啡市场 似乎在一夕之间繁荣起来，不少国外品牌连锁店纷 纷进入，众所皆知的有“上岛”、“星巴克”、“真锅 咖啡”、“老树咖啡”等。 1996 年，星巴克正式跨入国际，在流行的东 京银座开了第一家海外咖啡店。至 2005 年，星巴 克一圈绿底白字的美人鱼标志，打入了全球 37 个 市场，全球有将 11000 家店、大约 10 万名员工， 每周造访的消费者超过 2 千万人次，现在更以每一 天这个地球上就多了 3、4 家