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一、填空题 1、 根据国际饲料分类和我国传统分类方法，可以将饲料分为 8 大类， 16 亚类。 2、 根据国际饲料分类原则，蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量 小于 18% ，粗蛋白质含量 大于或等于 20% 的饲料。 3、 根 据 国 际 饲 料 分 类 原 则 ， 能 量 饲 料 是 指 饲 料 干 物 质 中 粗 纤 维 含 量 小 于 18% ，粗蛋白质含量 小于 20% 的饲料。 4、 国际饲料分类的编码共有 6 位数，首位为饲料的 国际饲料分类号（大 类） 。我国现行的饲料分类的编码共有 7 位数，其首位数为饲 料的 国际饲料分类号（大类） ，第 2、3 位数为饲料的 我国 传统分类号（亚类） 。 5、 我国现行的饲料分类的编码中， 编号为 4-07-0000 的饲料为 能量 大类， 谷实 亚类。编号为 4-08-0000 的饲料为 能量 大类， 糠麸 亚类。编号为 5-10-0000 的饲料为 蛋白质 大类， 饼粕 亚类。编号为 5-15-0000 的饲料为 蛋白质 大类， 动物性蛋白 亚类。 5-11-0006 表明饲料为蛋白质饲料类的糟渣亚类。 4-06-0075 表明饲料为能量饲料大类的农副产品亚类。 4-04-0068 表明饲料为能量饲 料大类的块根块茎亚类。 6、 根据国际饲料分类法则，玉米属于 能量 饲料，豆粕属于 蛋白质饲料 ，骨粉 属于 矿物质饲料 。 7、 饲料的基本属性通常分为 商品属性 和 营养属性 。 8、 正常晒制干草的过程中，维生素的变化很大，其中 维生素 A （胡萝卜素） 部分 遭到氧化破坏， 同时所含的 麦角固醇 （维生素 D 原） 却因阳光中的紫外线照射 而转化为 维生素 D2 。 9、 青贮饲料乳酸发酵期， 乳酸菌 大量繁殖， 产生大量乳酸。 当 pH 值降至 4.0 以 下，微生物的活动受到抑制，当 pH 值进一步下降到 3.8 以下，则乳酸菌也停止 了活动。 10、 常 规 青 贮 是 要 求 原 料 含 可 溶 性 碳 水 化 合 物 在 3% 以 上 ， 含 水 量 在 65%-75% 左右。 11、 饲料青贮的步骤关键是 切碎、压实、密封 。 12、 谷实类能量饲料的共同特点是 碳水化合物 含量很高， 而 粗纤维 含量很 低，因而有效能含量高。 13、 小麦麸的物理特性是 轻松性、轻泻性、吸水性。 14、 为防止脂肪的氧化和酸败，可在饲料中添加 抗氧化剂 。 15、 棉籽饼粕中含抗营养因子主要为 游离棉酚 ，故在单胃动物配合饲料使用比 例应控制在 7-8% 以下。 16、 菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的