标准案例分析计划麦当劳公司管理学习控制.docx

精品文档 精品文档 袃PAGE PAGE1 精品文档 PAGE 问题一：麦当劳提出的以控制中  QSCV有  原则为中心内容的企业文化在管理 何 作 用  ？ 答:麦当劳的黄金原则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务、（Service）清洁（Cleanliness）和价值 -（Value），即QSCV原则。Quality是指麦当劳为保证食品品质拟订了极其严格的标准，使顾客在任何地址、任何时间、品尝的麦当劳食品都是同一品质的。 Service属猪按照仔细、关爱和爱心的原则，提供热情、周祥、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳拟订了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值， 传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。这些理念在管理控制中使得麦当劳的中心价值文化得以延续，使得其特色经营理念和标准化的风格 得以长久。 问题二：麦当劳运用了哪些控制手段和方法？ 答：运用了包括间接控制、任务控制和管理控制、估算控制、财务控制。 问题三：麦当劳企业的控制在经营管理活动中起到了哪些作用？ 答：通过控制使麦当劳庞大的商铺系统能够协调一致地运作。由于现代组织的规模有着日益扩大的趋势，组织的各样活动日趋复杂化，要使组织内众多的部 门和人员在分工的基础上能够协调一致地工作，完善的计划是必备的基础，但计划的实施还要以控制为保证手段。 (2麦当劳通过控制能够避免和减少管理失误造成的损失。组织所处环境的不确定性，以及组织活动的复杂性，会致使不可避免的管理失误。控制工作通过对 管理全过程的检查和监察，能够实时发现组织中的问题，并采取纠偏举措，以 避免或减少工作中的损失，为执行和达成计划起着必要的保障 作用。 通过控制能够有效减少环境的不确定性对组织活动的影响。现代组织所面对的环境具有复杂多变的特点，再完善的计划也难以将未来出现的变化考虑的十 分周全。因此，为了保证组织目标和计划的顺利事实，就必须有控制工作，以有效的控制降低环境的各样变化对组织活动的影响。