生物技术复习.pptxVIP

知识点呈现;自学复习思考一以下问题;日常生活中的生物技术;1、发酵技术与食品生产：;（2）传统的发酵技术与食品生产：;酿制酒酿的基本步骤有：;⑤2天后，取出酿制好的酒酿液体少许， 制作临时玻片标本，使用显微镜观察 在酿制酒酿中发挥作用的微生物为 ;2.发酵技术与日常生活;1、生产发酵食品： 酸奶、馒头、面包、酱油、米酒、米醋等等;2、生产化工产品：酒精、柠檬酸、香料等;3、生产医药产品：抗生素、维生素等;1．医药工业利用发酵过程生产出种类繁多的医药用品，如（ ） ①抗生素 ②乳酸 ③ 维生素 ④ 香料 A①② B ②③ C③① D④② 2随着科学的发展，人们可以按照自己的意愿，利用现代发酵技术生产所需的产品，如（ ） ①酱油 ②果酒 ③ 维生素 ④ 青霉素 ⑤腐乳 ⑥香料 A①②③ B ③④⑤ C ①③④ D ③④⑥;1．利用微生物发酵可以生产食品，所以微生物对人类来说全都是有利的 ( );食品保存;; 食品保存的一般方法：;2、现代的方法：; 3、目前已经广泛利用酶对食物进行保存。 例如：利用_