【精品】餐饮服务食品安全知识考试试题及答案.pdfVIP

资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除 餐饮服务食品安全知识考试试题及答案 一、单项选择题 1、《食品安全法》已由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。 其通过时间是（C） A、2008年2月28 日B、2008年6月1 日C、2009年2月28 日D、2009年 6月1 日 2、《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由（D）负责。 A、工商行政部门B、卫生行政部门C、质量监督部门D、食品药品监督管理 部门 3、《食品安全法》规定，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录