公共营养师三级理论试题及答案.pdfVIP

基础知识试卷三级 1 一、判断题 1、社会主义职业道德是一种新型的职业道德，因此，与社会主义道 德没有 什么关联（ B ） 2、年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少（ B ） 3、 婴幼儿缺乏维生素 D 会导致佝偻病（A ） 4、 母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形（ A ） 5、 县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生 监督 职责（ A ） 6、 对酸度超过标准的鲜牛奶，可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至 符合 标准继续出售（ B ） 7、 《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳 食 两个方面。