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食品品控人员食品安全知识考试必备知识考试题库 您的姓名： [填空题] * _________________________________ 一、单选题 1. 食品安全标准是（）。 [单选题] * A 、鼓励性标准 B 、引导性标准 C 、强制性标准(正确答案) D 、自愿性标准 2. 下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是（）。 [单选题] * A 、以甲醇为原料生产白酒 B 、用工业用乙酸勾兑食醋 C 、在辣椒酱中添加苏丹红 D 、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打(正确答案) 3. 可免除标示保质期的预包装食品不包括（）。