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中 州 大 学 毕 业 论 文 院系：中州大学特殊教育学院 姓名：季亚群 学号： 201136060114 指导老师：丛永红 专业： 11 级古建筑绘画 完成时间： 2014 年 5 月 12 号 一、 相关理论研究 1 （酒吧的起源与文化的诞生） 在许多人斑斓模糊的记忆里， 酒吧是西方都市影集中， 一幅幅频繁出现的历史老 照片。十七年来一直是郑州目标酒吧的老王和留学生、 外国人的聚集地， 看一座 座繁华的都市地平线上拔地而起。 酒吧也仿佛在一夜之间成了这繁华都市炫耀展 览的橱窗。然而，酒吧有着怎样的历史 ?它在何时出现 ?为何出现 ?又如何繁荣发 展起来的 ? 很多事情的起源都是一个故事，酒吧也不例外。 酒吧是洋货，来自英国，法国等，这个词的本意是条、棒。原意是指一种出售酒 的长条柜台，最初出现在外面附近路边小店、小客栈、小餐馆中，即在为客人提 供基本的食物及住宿外， 也提供使客人兴奋的额外休闲消费。 随后， 由于酒的独 特魅力以及酿酒业的发展， 人们消费水平不断提高， 便逐渐从客栈、 餐馆中分离 出来，成为专门销售酒水、 供人休闲的地方， 它可以附属经营， 也可以独立经营。 很多美国西部片电影里都会有这样的镜头： 黄沙漫天，一人一骑飞快的驰入小镇。 接着，风尘仆仆的牛仔跳下坐骑， 牵着马儿走到一间小店前， 把疆绳系在门口横 着的木头上， 然后用力推开门大步进店， 留下门扇在身后来回晃悠。 多数情况下， 牛仔们是进去喝酒的， 他们所进的店就是酒吧了。 本来指的是他们系马疆绳的那 根木头，大概这个名字叫着响亮，大家也就用它来称呼酒吧了。 这个酒和歌舞的盛宴将鼎盛时期的艺术之都表现的淋漓尽致， 那时的中国不仅诞 生浮华，还诞生文学、绘画、雕塑等 2 （酒吧的发展） 酒吧的诞生和发展伴随着西方现代文化的产生和发展， 在现代文明的揉合下， 很 快风靡全球。 经过不断的演变与发展。 酒吧， 到现在已经在它的功用性上发生了 很大的变化。 它不再局限于人们在累了的时候来此休息， 同时，也不仅仅是人们 喝酒的场所。现在的酒吧，是人们精神的栖息地，是人们心情的调味品，是人们 情感的避难所，是人们品味的推进剂。 几百年的历史积淀形成了他们特有的酒文化和酒吧生活方式。 与餐馆相比， 酒吧 没有一日三次进餐的时段性限制，全天候为人们提供服务。在法国、瑞士、德国 和意大利， 中国许多酒吧兼营便餐， 一些酒吧除了供应酒水， 也有各种小吃和小 食品。在较繁华的商业区或老城区，酒店、酒馆、酒吧鳞次栉比，店面的装饰各 不相同，成为城市景观的重要组成部分和现代都市中一道迷人的风景线。 现代的酒吧不但场所扩大， 而且提供的产品也在不断增加， 除酒品外， 还有其他 多种无酒精饮料， 同时也增加了各种娱乐项目。 尤其是酒吧内部的装饰与设计也 得到越来越多的重视，从空间环境到氛围的营造、硬件设施、材料的高科技化， 都是紧随着时代的发展而发展。 因此，迎合了不同人群的需要， 使酒吧的事业也 越来越庞大起来。 很多人在工作饭后之余都很热衷于去酒吧消磨时光， 其目的或 是为消除一天的疲劳、 或沟通友情、 或增加兴致。 酒吧业也越来越受到人们的欢 迎，成为经久不衰的服务性行业。 如今，酒吧对于都市的人们来说，不仅仅是一种时尚了，而是一种生活方式。它 就像是都市人的另一个家，亲切、随意、放松而有安全感，进入了酒吧就仿佛进 入了另一个世界，一切紧张、压力、烦恼都随之消失了。现在的都市里己不能没 有酒吧， 都市人不能缺少酒吧， 时尚的潮