2016济南版生物—七下专题复习提纲【背诵版】要点.pdfVIP

b 济南版生物中考复习 七年级下册知识点背诵提纲 专题五 人的生活需要营养和空气 1、食物中含有六大类营养成分，其中不需要被消化直接被吸收的有： 水，无机盐，维生素 。 需要被消化才能被吸收的三大营养物质是指 糖类、蛋白质、脂肪 ，它们的共同作用是都能 参与 组织细胞 的构成，又能为生命活动提供 能量 。 2 、糖类主要是指 淀粉 ，在消化道的 口腔 开始被消化为 麦芽糖 ，最终在 小肠 内分解 为 葡萄糖 ，被 小肠 吸收，通过 血液循环 运输到组织细胞，在细胞的 线粒体 中氧化分解，释放 能量 ，用于 维持体温和维持各项生命活动 ，所以是人体最重要 的 供能 物质。 3 、蛋白质是由 氨基酸 组成的有机物。主要来自 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类 ，在消化道 的 胃 开始消化，最终在 小肠 中消化为 氨基酸 ，被 小肠 吸收，是构成细胞的 基本 物质，是人体 生长发育、组织更新 的物质基础，因此青少年应该多吃一些含 丰富的 蛋白质 食物。 4 、脂肪作为人体的 贮备能源 物质，在消化道的 小肠 中开始被消化，首先要在 胆汁 的 作用下分解为 脂肪微粒 ，最后分解为 脂肪酸和甘油 被 小肠 吸收。 5 、维生素是有机物，但既不是构成细胞的物质，也不能 提供能量 ，不需要 消化 就直接被吸 收，多数在人体中不能合成，只能从 食物中获得 。人体缺乏会出现疾病。其中，缺少维生素 A 患 夜盲症等 ，可多吃 动物肝脏 等动物性食物，也可吃 胡萝卜等 等植物性食物，但 其中不含维生素 A ，含有的是 胡萝卜素 ，在人体内转化为维生素 A 。缺少维生素 B 患神经炎和 1 脚气病等 ，可多吃 粗粮 加以预防，缺少维生素 C 患 坏血病和抵抗力下降 ， 应多吃 蔬菜水果 ，维生素 D 能促进 钙 的吸收，缺少会患 佝偻病和骨质疏松症 ， 可多吃 鱼肝油等。 6 、 水 是构成细胞的主要物质，在 物质运输、 体温调节 方面也有重要作用。无机盐既能构成 组织， 对于维持体内生理活动也是必不可少的。 缺铁患 贫血 ，缺碘患 地方性甲状腺肿 ， 缺钙患 佝偻病和骨质疏松症 ，补钙的同时要补 维生素 D 。 7 、比较不同果蔬中维生素 C 的含量：利用维生素 C 能使 紫色 色 的 高锰酸钾 褪色的原理。实验第一步： 研磨 第二步： 过滤 第三步： 滴定 。如果将不同蔬菜汁滴入等量的 同一浓度的此溶液中如图③， 用的蔬菜汁越多， 说明蔬菜中含的维生素 C 越 少 。测试不同的果蔬应用 同一支滴管 ，并在每次使用前 用蒸馏水冲洗干净