小儿营养基础.ppt

Nutrition; 营养需要Nutritional Requirements;一、热能 (Energy);The five side of Energy in children;小儿热能 特点;婴儿热能的比例The proportion of Energy for Normal infant ;各年龄能量需要量（kJ/kg/day） Daily Reference Intakes of Energy for Normal Children ;能量消耗随年龄变化曲线The variety graph ;年龄与三大产能营养素能量供能变化示意图;二、蛋白质 (Protein);9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****; 各年龄对蛋白质的需要量（克／日）Requirements of Protein;婴幼儿时期的必需氨基酸(Essential amino acid);与儿童智能行为发展密切相关的氨基酸;三、脂肪（Fat );膳食脂肪成分 (meal fat);脂肪酸(fatty acid)可分三类;膳食中多不饱和脂肪酸－必需脂肪酸（EFA essential fatty acid ） ①不能在人体合成,② 必须由膳食提供,③为维持机体健康和生长发育所必需．;LA和ALA促进脑发育的具体作用;四、碳水化合物 (Carbohydrate) ;小儿碳水化合物代谢特点;五、维生素（Vitamins);维生素主要的共同特点;主要脂溶性维生素每日需要量年龄变化（岁）;主要水溶性维生素每日需要量年龄变化（岁）;六、矿物质(Electrolytes and Minerals) ;宏量元素和微量元素Grand elements, minim elements;矿物质的共同特点;七、膳食纤维(Fibrins);八、水 (water);小儿水代谢的特点一全身含水量相对比成人多;小儿水代谢的特点二年龄越小，细胞外液所占比重越大;小儿水代谢的特点三年龄越小水的需要量相对越大;总 结;