执业药师《中药学综合知识》基础知识：中药的贮藏与养护.docxVIP

执业药师《中药学综合知识》基础知识：中药的贮藏与养护 第一节中药的质量变异现象 一、饮片贮存中常见的质量变异现象 虫蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白质 ; 大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子、前胡。 虫蛀大白纸，桑蛸杀娑湖 泛油：含挥发油：当归、丁香 ; 含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁 ; 含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精。 白( 柏) 杏归香桃，二冬赎 ( 熟) 精牛 霉变：车前草、马齿苋、独活、紫菀。车前献独子 变色： 由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉 ; 由深变浅：黄芪、黄柏 ; 由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。 气味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。 风化：胆矾、硼砂、芒硝。 潮解：青盐、咸秋石、芒硝。 粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶。 腐烂：鲜类药。 第二节引起中药质量变异的因素 一、自身因素 (6 个) 水分 -- 高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连 ; 低：风化、走味、泛油、干裂、脆化。 淀粉 -- 虫蛀、霉变。 黏液质 -- 发霉、生虫。 油脂 -- 产生异味：桃仁、杏仁 ; 引起酸败现象：刺猬皮、狗肾。 挥发油 -- 气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈。 色素 -- 发霉变色：月季花、玫瑰花。 二、环境因素 (8 个) 温度 -- 生虫、发霉 ; 水分蒸发 ; 气味散失 ; 成分变化 ; 酸败泛油 ; 黏结成块。