2020年酒店工作计划.pdfVIP

2020 年酒店工作计划 前厅部是负责招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同 时为客人提供各种综合服务的职能部门，是酒店的营业橱窗，反映 酒店的整体服务质量的一个重要窗口 ; 是给客人留下第一印象和最后 印象的地方 ; 具有一定的经济作用 ; 具有协调作用 ; 是建立良好宾客关 系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划： 一 . 人员团队的组建。 酒店在筹备期间，除了硬件的准备，最重要的就是人员团队的组 建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要 从实际出发，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员 工实行岗位技能的知识培训，并采取现场培训为主，定期评估测试 考核，加以具体指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前 厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二 . 注重培训工作 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的 态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的 培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有 了良好的服务技能，纯熟的业务知识，才能提供优质高效、快捷的 服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本领去为客人提供优质