家政服务培训教材.pdfVIP

家政服务培训教材 家政服务培训资料 第一章 家政含义 1、家政是指家庭事务的管理。政是指行政与管理，它包含有三个内容：一是规划与决 策，二是领导、指挥、协调和控制，三是参考、监督与评议。 2 、家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，它带有一种 公事的意味，另外还含有要事的意思。在实践中，它要求我们把主要的注意力放在大事和 要事上面，也就是首先抓好事关全局的重要事情。当然，大事和小事是互相联系的，对小事 也不可忽视。 3、家政还指家庭生活办事的规则或者行为准则。家庭生活中需要有一些关于行为和关系 的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期共同生活中成为不成文的 习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的，如对学习和娱乐，常常需要作特别的规定。 4 、家政指家庭生活中实用知识与技能、技巧。家庭事务是很具体、很实际的，人们的修 养、认识、管理都要与日常行为结合起来才能表明其意图，实现其愿望。 5、总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的各项事务进行科学认识、科学管理与实际 操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发 展。 第二章 家庭礼仪 家庭礼仪是指人们在长期的家庭生活中，用以沟通思想、交流信息、联络感情而逐渐形 成的约定俗成的行为准则和礼节、仪式。我国传统的家庭道德标准是：人际和睦，勤俭持家， 艰苦朴素，讲究礼仪。这是巩固和维护家庭正常关系的纽带，也是增强家庭凝聚力和工作、 学习效率的强大精神支柱。通常所说的 “父子和而家不败，兄弟和而家不分，乡党和而争讼 息，夫妇和而家道兴”，可见 “和（相互谦恭有礼）”是关键。为了建设团结和睦的家庭，使 人们生活得更加幸福，我们必须学习和掌握家庭礼仪。 一、长辈与晚辈：孝敬父母，尊敬长辈，是做人的本分，是天经地义的美德，也是各种 礼仪形成的前提，因而历来受到人们的称赞。孝敬父母要从如下做起： 1.主动关心问候,听从父母教诲。向父母、长辈问候致意，要按时间、场合、节庆不同， 采用不同的问候。 2.理解照顾长辈，注意行事态度。经常主动地把生活、学习、思想情况告诉父母，有过错 家政服务培训教材 不要隐瞒、撒谎；对父母孝顺体贴，要言辞温婉，不顶撞父母，遇事与父母商量；即使受了 委屈也要心平气和地解释，而不能与父母为敌。 3.分担父母忧虑,不给父母添乱。体谅长辈的艰辛，在父母生病或有困难时，尽力去关心 照顾父母、协助父母；离家外出时应及时向父母汇报情况；承担一些简单的家务劳动，如餐 后洗碗、扫地，整理自己的房间等。 二、待客与做客 在家庭礼仪中，不仅要和自家的亲人相处好，注意礼仪，还要有社交，其中迎来送往就 是有很多的学问的。那么我们该如何当好主人和客人呢？ 迎接宾客的礼仪 1、 有人敲门，应回答 “请进”，或到门口相迎。客人进来，应起立热情迎接，并为客人 安排座位，可用茶水、糖果等招待。 2 、 若是你自己的朋友，初次来访时要向父母介绍，并把自己的父母也介绍给你的朋友； 若是长辈来访，敬茶须用双手端送，放在客人右边。如果夏天酷热，要电扇或是空调。 3、 吃饭时来客，应主动邀其一起用餐，如果客人申明吃过，先安排朋友就坐，找些书 报或杂志给他看后再接着吃饭。 4 、 接受客人礼品，应该道谢，但不可当场拆开食用或玩弄。 5、 客人来时，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家属陪着， 然后再去干自己的事。 6、 客人提出告辞，表示要走时,可以婉言相留，希望其多坐一会儿，但要尊重他们的意 愿，不能强行挽留，以免贻误他们的生活安排。 7、 送客要送到门外，并欢迎客人下次再来。 外出做客礼仪 1.去亲友做客首先要仪表整洁，尽可能带些礼品以表示对主人