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普洱茶行业状况调查报告 普洱茶行业状况调查报告 目 录 一、行业概况 1、茶产业简介 2、普洱茶产业概况 二、普洱茶 PEST分析 三、普洱茶五力模型分析 四、普洱茶产业的 SWOT战略分析 五、普洱茶行业品牌现状分析 六、普洱茶行业发展的战略选择 1、行业发展中存在的问题 2、行业发展的战略选择 一、行业概况 1 普洱茶行业状况调查报告 （一）、茶产业简介 茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首，据预测，茶将成为 21 世纪世 界“第一大饮料” 。“开门七件事：柴米油盐酱醋茶” 。茶叶是人类物质生活的必 须消费品，品茶又是人类精神生活的一部分。随着消费水平的提高，茶文化的传 播，茶叶消费逐步理性化，从过去重“外形”到现在重“香气、滋味” ，优质的 品牌茶将成为消费主流。茶业将是 21 世纪最有发展前途的产业之一，被称为永 不衰败的朝阳产业。 目前，全球茶叶年产量为 300 多万吨，人均年消费茶叶 0.5 公斤。在 20 世 纪初，世界平均每人每年仅消费茶叶 190 克， 1950 年只是人均消费 210 克，50 年只增加 20 克。1950 年以后，茶叶消费量增长加快， 1999 年全世界每人平均消 费茶叶 475 克，50 年增加了 265 克。由于茶有解渴提神，帮助消化、敌烟解酒、 杀菌消炎以及预民禹齿、败血症和减轻核轴射、 增加血管弹性等作用， 茶叶的消 费量将会继续增加。 世界茶叶消费正在向方便化和产品多样化发展。近 20 年，袋泡茶在欧美国 家由占 2%上升到占 60--70%，香味茶在德国销量达 4-- 5 万吨，美国销售量在香 味茶占 30%，有机茶、速溶茶占总销量不大，但发展速度很快， 1992 年美国销 售药茶 1.16 亿美元， 1999 年增加到 2.48 亿美元，茶饮料在日本、美国、西欧、 中国台湾发展迅速。另外， “环境型茶业”、“生态型茶业”也成为未来发展趋势。 中国是茶的故乡。 中国人最早发现和利用茶叶， 并把这一健康饮料推广到全 世界。 200 年前，我国茶叶产量、出口量占世界第一。 100 多年以前，我国茶叶 还称霸世界， 1896 年前，中国茶叶出口量占世界市场的 9 既。茶叶，被国人誉 为“国饮”。我国茶区分布广泛，种类之多、饮茶之盛、茶艺之精，堪称世界之 最。随着人类文明的进步、 生活水平的提高和科学技术的发展， 茶已被世界人民 作为保健康乐、社会联谊、净化心灵、传播文化的纽带。 我国茶产业发展空间巨大。 根据有关资料显示， 人平均正常年消费茶叶量为 3.3 公斤，目前我国为 0.33 公斤，销量潜力为 10 倍，总体可达 180 亿元规模 :出 口现有市场规模为 30 亿元，销量潜力可增长 5 倍。从长远来看，假设消费量的 潜力挖掘一半， 消费档次提高一倍， 则中国茶叶的内销外销市场总规模为 : 【(180 亿元 *10*1/2)+(30 亿元 *5*1/2) 」*2=2000 亿元。这是一个十分诱人的巨大的市场。