第三章 氮素营养与氮肥（讲稿）.pdfVIP

《植物营养学》 植物的氮素营养和氮肥 第三章 植物的氮素营养和氮肥 氮是植物主要营养元素，与作物的产量和品质关系极大，我国大部分土壤 缺氮，因此农业生产中氮素往往成为限制作物产量的主导因素。 本章讲课线索：氮的营养作用 各种氮肥性质，施入土壤后的转 化和有效施用技术 氮肥的合理分配和施用。 第一节 植物的氮营养 一、植物体内氮的含量和分布 作物全氮含量约为干重 0.3～5%，其含量因作物种类，器官、发育时期不 同而异。 1.种类：豆科禾本科（玉米小麦水稻） 同类作物中，品种不同，氮含量亦有异，因此，可选育高蛋白品种。 2.器官：种子、叶子茎干根系 3.发育阶段：发育阶段不同，代谢过程不同，对氮的需求不同。 二、植物体内含氮化合物的种类 1.蛋白质和氨基酸：蛋白质含氮 16～18%，蛋白质占全氮的 80～85%，可溶性 氨基酸占总氮5% （氮过多，出现天冬酰胺和谷氨酰胺积累）。 2.核酸：核酸氮占全氮10%左右，DNA、RNA 是合成蛋白质，形成遗传物质的必 要成分，故氮又叫生命元素。 3、酶 4、叶绿素：叶绿素a、b 都含氮、ch1 直接关系到光合作用，缺氮时ch1 下降， 叶色黄化 。 5、其他：VB 、VB 、VB 及细胞分裂素，生物碱（烟碱、茶碱）。 1 2 6 三、植物对氮的吸收与利用 + - + 植物吸收的氮形态有：NH -N 和NO -N，氨基酸、尿素、酰胺等，但以NH -N 4 3 4 - 和NO -N 为主。 3 （一） 硝酸盐的吸收与利用 1 - + 旱作以吸收NO -N 为主，因为既使施用的是NH -N，但它在土壤中易被硝 3 4 - - 化而转化为NO -N，作物吸收NO -N 属主动吸收。 3 3 进入植物 NO -N 硝化还原 NH -N 氨基酸、酰胺 蛋白 3 4 质、核酸 - - 这里我们先谈NO -N 是如何转变为NH -N 的，而对NH -N 的同化将放在下 3 4 4 面一部分论述。 硝酸还原酶促反应过程在植物的根，叶中均可进行，其反应如下： NR - - NO + NAOPH NO + NADP 3 2 6+ Mo (NR 是一种适应性酶，且其活性与介质硝酸盐含量密切相关,并且NR