细胞呼吸导学案与答案.docx

WOR WORD格式 专业资料整理 专业资料整理 课题： 5.3 细胞呼吸 笔记 【学习目标】 1、能说出有氧呼吸与无氧呼吸的过程、场所，并对比两者的异同点。 2、能说明细胞呼吸原理在生产和生活中的应用现象 【学法指导】 通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程总结二者的异同点来加强理解记忆。 【学习过程】 基础知识整理（课前独立完成） （ 1）细胞呼吸的概念及类型 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物， 释放出能量并生成 ATP的过程。根据是否有氧参与分为：有氧呼吸和无氧呼吸 （ 2）有氧呼吸①线粒体的结构（填写线粒体结构示意图） 线粒体的内膜上和基质含有许多与有氧呼吸有关的酶。 ②过程 项目 场所 第一阶段 细胞质基质  反应物 生成物 产生 ATP数量 第二阶段 线粒体基质 第三阶段 线粒体内膜总反应式 葡萄糖 丙酮酸、〔 H〕 2 分子 丙酮酸和水 CO和〔 H〕 2 分子 2 〔H〕和 O2 水 34 分子 ③概念：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放能量，生成 ATP的过程。 （ 3）无氧呼吸①过程 场所 反应物 生成物 产生 ATP数量 第一阶段 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸、〔 H〕 2 分子第二阶段 细胞质基质 丙酮酸、〔 H〕 酒精和 CO或乳酸 无 2 反应式 产生酒精： 产生乳酸： ②无氧呼吸时产生酒精的生物组织 有 酵母菌、大部分高等植物 乳酸菌、动物、马铃薯块茎、甜菜块 无氧呼吸时产生乳酸的生物组织有 根 、玉米胚。 ③概念：是指细胞在无氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 不彻底氧化分解，产生出酒精和二氧化碳，或乳酸，同时释放能量，生成 ATP的过程。 （ 4）有氧呼吸和无氧呼吸的异同点 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 条件 需氧、酶和适宜温度 不需氧、需酶和适宜温度 产物 二氧化碳、水 酒精和二氧化碳或乳酸 能量 释放大量能量，合成 38 分子 释放少量能量，合成 2 分子 变化 ATP ATP 相同点 联系 第一阶段完全相同，都是由葡萄糖分解为丙酮酸 实质 分解有机物，释放能量，合 成 ATP 为生物体的各项生命活动提供能 意义 量 （ 5）探究酵母菌细胞呼吸的方式 ①实验原理 酵母菌在 _有氧 _和_无氧 _条件下均能进行细胞呼吸， 属于兼性厌氧菌。 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的 二氧化碳 _和水。在无氧 _的条件下，酵母菌通 过细胞呼吸产生 酒精_和少量的 _二氧化碳 _。 ② CO2的检测方法 CO2可使澄清石灰水变 混浊，也可使 _溴麝香草酚蓝溶液由 _蓝变 _绿再变 _黄_。根 据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中 CO2情况。 ③酒精的检测方法 橙色的 _重铬酸钾 溶液，在 _酸性条件下与 酒精 _发生化学反应，变成 _灰绿色 （ 6） 影响细胞呼吸的环境因素 ①温度 : 通过影响酶活性而影响细胞呼吸。在一定范围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后，细 胞呼吸反而会减弱，甚至停止。 ② O2浓度 O2浓度=0 时进行无氧呼吸 ； 0﹤O2 浓度﹤ 10%进行无氧呼吸和有氧呼吸 ； O2浓度≥ 10%时进行有氧呼吸 。 表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是 A 点。 线段 AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的 CO2量相等的是 B 点。 ③ CO2浓度：对细胞呼吸有 抑制 作用 ④含水量：在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。 （ 7）细胞呼吸原理在生产和生活上的应用 ①包扎伤口时选用透气消毒纱布。 ②酵母菌酿酒时先通气， 后  蜜封。 ③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土 ④稻田定期排水 ⑤提倡慢跑 ⑥粮油种子的贮藏降低含水量、 降低温度 ⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度以上各种例子中，应用了有氧呼吸原理的是 ③、⑤ 。应用了无氧呼吸原理的是 ①、④ 。 应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是 ②、⑥、⑦。 师生互动（课堂上先小组讨论，再展示） （ 1）能进行有氧呼吸的生物一定有线粒体吗？ 不一定，如好氧细菌无线粒体， 但它具有进行有氧呼吸的酶也可以进行有氧呼吸。 （ 2）有氧呼吸的生成物 CO2中的 C和 O 分别来自什么物质？有氧呼吸的生成物 H2O中的 H和 O分别来自什么物质？ CO2中的 C来自 C6H12O6， O来自 C6H12O6和反应物 H2O； 生成物 H2O中的 H 来自 C6H12O6和反应物 H2O， O来自 O2 （ 3）有氧呼吸过程中释放的能量是否全部